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胡萝卜骨头汤的做法图解_怎么做胡萝卜骨头汤

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-18

  中医认为,胡萝卜味甘、性平,无毒,入肺、脾经,能健脾消食,润肠通便。你想自己动手做好吃的胡萝卜骨头汤吗?下面是学习啦小编给大家整理胡萝卜骨头汤的图解做法。

  胡萝卜骨头汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    350g
  • 胡萝卜

    300g
  • 辅料
  • 适量
  •  

  胡萝卜骨头汤的具体做法步骤

胡萝卜排骨汤的做法步骤1

  1.备料排骨,胡萝卜。

胡萝卜排骨汤的做法步骤2

  2.排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。

胡萝卜排骨汤的做法步骤3

  3.热干锅,将泡洗好的排骨下锅。

胡萝卜排骨汤的做法步骤4

  4.煎炒至排骨色变白微出香。

胡萝卜排骨汤的做法步骤5

  5.砂锅里加适量清水,将煎炒好的排骨下锅。

胡萝卜排骨汤的做法步骤6

  6.大火煮至排骨出味,再转小火焖煮至汤底浓香。

胡萝卜排骨汤的做法步骤7

  7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。

胡萝卜排骨汤的做法步骤8

  8.煮至胡萝卜出味熟透后,加适量细盐调味即可。

  胡萝卜简介

  胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20-25℃,生长适宜温度为昼18-23℃,夜温13-18℃,温度过高、过低均对生长不利,胡萝卜根系发达,因此,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土,PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%,若生长前期水分过多,地上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都会妨碍肉质根的正常生长,产生畸形根。

  胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地,栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆,演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培,16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国,此时,胡萝卜在中国发展成长根形,日本在16世纪从中国引入,有红胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称胡萝卜,日本人称人参。

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