胡萝卜羊肉汤怎么做才好吃

　　胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。你了解胡萝卜羊肉汤要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍胡萝卜羊肉汤的好吃做法。

　　胡萝卜羊肉汤的食材准备

主料 羊肉 400g 胡萝卜 250g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 适量 花椒粉 适量 酱油 适量

　　胡萝卜羊肉汤的具体做法步骤

　　1.羊肉洗净,切小块

　　2.胡萝卜去皮洗净

　　3.胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片

　　4.锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉

　　5.加酱油炒变色

　　6.倒入多些清水中火炖

　　7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.

　　胡萝卜的选购

　　以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

　　胡萝卜的食用方法

　　1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

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