炒菜小技巧_各种菜的做法大全

学习啦学炒菜栏目为您带来食谱大全及做法炒菜大全内容包括有家常炒菜大全、家常炒菜食谱大全、炒菜做法大全及炒菜视频等.学炒菜、找炒菜食谱找学习啦网。

炒菜的做法大全:

炒菜,中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。一、玉米火腿...... 阅读更多>>

【炒菜】推荐文章

【炒菜】图文精华

  • 双椒炒虾简单美味的做法图解

      虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,深受人们的喜爱。以下是学习啦小编收集整理的关于双椒炒虾简单美味的做法,希望对你有帮助。 制作双椒炒虾的食...

  • 莲藕炒肉片怎么做最好吃

      天气干燥,多吃些莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。以下是学习啦小编收集整理的关于莲藕炒肉片的做法,希望对你有帮助。 制作莲藕炒肉片的食材 ...

  • 肉末炒粉丝营养美味的做法

      肉末炒粉丝这道菜在外面叫做蚂蚁上树,在家里做这个菜也比较简单一点。以下是学习啦小编收集整理的关于肉末炒粉丝的做法,希望对你有帮助。 制作肉末炒粉丝的食...

  • 韩式泡菜炒年糕怎么做好吃

      泡菜是韩国人每餐必吃的东西,吃法有很多,从汤到饼再到菜肴。以下是学习啦小编收集整理的韩式泡菜炒年糕好吃做法,希望对你有帮助。 制作韩式泡菜炒年糕的食材 ...

  • 青椒炒肉丝怎么做最美味

      青椒营养丰富,是大众一年四季所喜欢的蔬菜之一,而青椒炒肉丝也是我们常吃的家常菜。以下是学习啦小编收集整理的青椒炒肉丝美味做法,希望对你有帮助。 制作青...

  • 土豆片炒鸡怎么做最好吃

      土豆片炒鸡的做法简单,味道鲜美,营养丰富,是大众很喜欢的一道菜。以下是学习啦小编收集整理的关于土豆片炒鸡的做法,希望对你有帮助。 制作土豆片炒鸡的食材 ...

  • 胡萝卜土豆炒里脊怎么做好吃

      据分析土豆具有很高的营养价值,平时搭配胡萝卜、里脊肉来炒也是不错的选择。以下是学习啦小编收集整理的关于胡萝卜土豆炒里脊的做法,希望对你有帮助。 制作胡...

  • 拌饭酱肉炒饭怎么做好吃

      米饭加肉一起炒,味道是相当不错的,煮妇们可以尝尝这个做法。以下是学习啦小编收集整理的关于拌饭酱肉炒饭的做法,希望对你有帮助。 制作拌饭酱肉炒饭的食材 拌...

【炒菜】频道热点

【炒菜】最新文章

  • 厨师炒菜必须要把握的技巧与秘诀

      现在很多的厨师在做菜的时候都会使用上几个做菜的小技巧,因为这样可以使得菜肴变得十分的好吃,那么你知道有哪些厨师有哪些必须有的技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的厨师炒菜必有的技巧,希望能帮到你。 厨师炒菜必有的技巧 ...

  • 厨房做菜的好看综艺节目有哪几种

      现在的综艺节目可谓是十分的多,各种不同的类型,各种不同的品类,那么你知道有哪些好看的厨房做菜的好看节目可以推荐的吗?以下是学习啦小编为你整理的厨房做菜的节目,希望能帮到你。 厨房做菜的节目 TOP1 男子甜点俱乐部 主 ...

  • 厨房做菜类型的电视剧有哪些可推荐

      现在很多的不同类型的电视剧一出,就使得人们纷纷去追逐,如果是想要看一些厨房做菜类型的电视剧的话有哪些可以推荐呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房做菜的电视剧,希望能帮到你。 厨房做菜的电视剧 1、美味情缘 主演:吴启 ...

  • 厨房做菜炒菜使用的调料有哪些

      做菜的调料在厨房中是必不可少的,因为可以使得我们在烹制好吃食材的时候充分发挥其中食材的味道,那么你知道应该如何去应用好调料吗?以下是学习啦小编为你整理的厨房做菜的调料,希望能帮到你。 厨房做菜的调料 1、食盐 炒菜 ...

  • 厨房做菜的综艺节目及电视剧

      现在很多人都喜欢看综艺节目,因为其中写实的生活与搞笑的片段使得很多人都十分喜爱,那么如果想要看做菜类的综艺应该如何去选择呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房做菜的综艺节目,希望能帮到你。 厨房做菜的综艺节目 《食来 ...

  • 厨房必备的调味料及使用调料制作的食谱

      有时候在菜肴没有味道的时候可以添加一些好吃的调味料进行润色,但是对于好吃的食材应该怎么去应用好食材的调味料呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房必备的调味料,希望能帮到你。 厨房必备的调味料 1.蚝油 蚝油味道鲜美、黏稠 ...

  • 厨房做菜的电视剧有哪些好推荐

      很多人都爱在周末的时候追着看一两部好看的电视剧,那么如果想要看好看的厨房做菜的电视剧的话,有哪些可以推荐的呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房做菜的电视剧,希望能帮到你。 厨房做菜的电视剧 1、后厨 五星级酒店的总厨 ...

  • 厨房新手们应该如何学习做菜

      新手一般都是只会看着锅中的食物吃而不会做的,那么如果厨房新手想要去学习做菜的话,应该有哪些简单的做菜方法适合他们的呢?以下是学习啦小编为你整理的如何学习做菜,希望能帮到你。 如何学习做菜 1.菜太苦,滴入少许白醋。 ...

  • 厨房炒菜用油的错误方式与操作

      进行热菜烹调,有时需要根据成菜的具体情况,在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂,那么在炒菜的时候应该怎么用油呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜用油的误区,希望能帮到你。 厨房炒菜用油的误 ...

  • 新手做菜的技巧及少用油的方法

      第一次下厨的你,是不是很困惑,因为不知道应该要从哪一个步骤开始做起,其实需要一定的窍门的,那么都有哪些好的窍门呢?以下是学习啦小编为你整理的新手做菜的技巧,希望能帮到你。 新手做菜的技巧 热锅放凉油 先把锅烧热后倒 ...

  • 厨师炒菜所运用的技巧有什么

      对于我们普通人来说,就会觉得烹饪一手好的菜肴的厨师真的很厉害,那么你知道厨师他们都是如何进行烹饪菜肴的吗?以下是学习啦小编为你整理的厨师炒菜的技巧,希望能帮到你。 厨师炒菜的技巧 1、要等油滚冒烟后才下菜,这样可避 ...

  • 厨房新手做菜秘籍与窍门有哪些

      刚学着做饭的时候总是手忙脚乱,不知道从哪里开始,也不知道怎么开始,其实这就需要掌握好方法了,那么都有哪些好的方法呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房新手做菜的秘籍,希望能帮到你。 厨房新手做菜秘籍 1.煮饺子不溢锅不 ...

  • 厨房种的炒菜使用锅具有哪几种

      随着生活条件的提高,对家居生活也越来越讲究品质,厨房生活是其中之一,在厨房烹饪的时候,我们经常会用到一些用具,那么在厨房的炒菜用具有哪些呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房的炒菜用具,希望能帮到你。 厨房种的炒菜用 ...

  • 厨师炒菜所使用的口诀与技巧

      一般厨师在炒菜的时候都会使用上他自己创制出来的一些好吃的炒菜口诀,那么你知道有哪些好吃的炒菜口诀可以学习的吗?以下是学习啦小编为你整理的厨师炒菜的口诀,希望能帮到你。 厨师炒菜的口诀 〓炒制技法〓 炒之技法真是多, ...

  • 厨房炒菜油放多少油才算是适量

      对于油很多人家中都是满满一大罐的,各种不同的油类品都是有不同的作用,那么你知道在炒菜的时候应该要怎么去放油才好呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜油放多少油才算适量,希望能帮到你。 厨房炒菜油放多少油才算适量 ...

  • 厨房炒菜的配料应用技巧与食谱推荐

      现在大家的厨房里面肯定是拥有着各种各样不同的调味料,因为这些调料的味道不同所制作的菜肴也是有所不同的,那么有哪些配料呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜的配料,希望能帮到你。 厨房炒菜的配料 1、食盐 炒菜时盐一 ...

  • 厨房调味品的使用妙方与妙招

      我们都知道,厨房里的调味品主要是用来炒菜做饭的时候用的,但是有一些人却是用于其他的地方,那么你知道炒菜的调料还有哪些妙用吗?以下是学习啦小编为你整理的厨房调味品的妙用,希望能帮到你。 厨房调味品的妙用 醋 1.外出坐 ...

  • 厨房炒菜配料的使用技巧与秘诀

      现在很多人家中都是放着十分多的调料配料的,因为各种不同的配料可以使得菜肴变得十分的美味,那么应该如何使用这些配料才好呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜配料的使用,希望能帮到你。 厨房炒菜配料的使用之如何巧妙地 ...

  • 好吃健康炒菜的技巧与方法有哪些

      在厨房炒菜是一件很深的学问,因为你不仅要将菜肴炒得美味,还要炒出健康,那么你知道有哪些炒菜的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的技巧,希望能帮到你。 炒菜的技巧 1.开水点菜。炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的 ...

  • 家庭主妇在厨房炒菜需要什么方法

      在厨房做菜,是一件十分重要的事情,因为如果学会做菜可以使得自己能够吃上好吃的健康菜肴,那么应该如何在厨房进行炒菜呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜的方法,希望能帮到你。 厨房炒菜的方法 炒鸡蛋 将鸡蛋磕入盆中, ...

  • 厨房炒菜机的好处与独特功能

      现在的饭店已经使用上了炒菜机了,因为它十分的方便,尤其是现在家中也有家庭主妇开始用了,那么炒菜机有哪些好处呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜机的好处,希望能帮到你。 厨房炒菜机的好处 说起炒菜机,之所以会引起 ...

  • 使用铁锅炒菜的小窍门与小秘诀

      很多家庭的厨房里都会使用铁锅来烹饪,因为使用铁锅烹制的食物其中含有很多的营养,那么你知道应该如何使用铁锅进行炒菜吗?以下是学习啦小编为你整理的使用铁锅炒菜的小窍门,希望能帮到你。 使用铁锅炒菜的小窍门 1.炒完一道 ...

  • 厨房炒菜锅的使用方法与方式

      如今,市场上锅的种类越来越多,功能也越来越强大,只有了解了锅的安全使用方法,才能发挥它们的正确作用,那么应该如何合理的使用炒菜锅呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜锅的使用方法,希望能帮到你。 厨房炒菜锅的使用 ...

  • 家庭厨房炒菜的技巧与方法有哪些

      现在很多人都喜欢在厨房进行做菜,因为可以使得自己的菜肴食用起来十分的美味,那么如果想要制作好吃的美味佳肴,应该掌握好哪些炒菜的技巧呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜的技巧,希望能帮到你。 厨房炒菜的技巧 【青 ...

  • 厨房炒菜的锅具应该怎么去选择

      很多人在购买锅具时面对各种各样的锅具不知道该如何选择,那么如果是使用来进行炒菜的锅具应该如何进行选购才好呢?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜的锅具如何选择,希望能帮到你。 厨房炒菜的锅具如何选择 1、看: 主要是看 ...

  • 炒菜的炒锅应该怎么去选购

      在家庭生活中,我们都希望能够品尝到美味可口的饭菜,要做好美味菜肴,那就需要好锅了,那么炒菜的炒锅应该如何选购呢?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的炒锅如何选购,希望能帮到你。 炒菜的炒锅如何选购 1、锅面力求光滑,但不能 ...

  • 厨房炒菜翻勺的技巧与诀窍

      现在很多的大厨都会使用翻勺这个技术,因为来回的翻炒可以使得菜肴变得十分的均匀美味,那么你知道应该如何使用翻勺的技巧吗?以下是学习啦小编为你整理的厨房炒菜翻勺的技巧,希望能帮到你。 厨房炒菜翻勺的技巧 1.小翻勺 小翻 ...

  • 特级初榨橄榄油是否可以进行炒菜

      初榨橄榄油的味道鲜美,可以很好的进行提味,但是有一些又说使用它进行炒菜很容易破坏人体的营养,那么这时应该不应该用来炒菜呢?以下是学习啦小编为你整理的特级初榨橄榄油是否能炒菜,希望能帮到你。 特级初榨橄榄油是否能炒 ...

  • 橄榄油到底适不适合进行炒菜

      现在很多人都相信电视上橄榄油炒菜有好处的方面,很多人都会使用橄榄油进行炒菜,那么究竟使用橄榄油炒菜好不好呢?以下是学习啦小编为你整理的橄榄油适不适合炒菜,希望能帮到你。 橄榄油适不适合炒菜 一系列的宣传,让橄榄油 ...

  • 炒菜的橄榄油应该如何吃最好

      现在用橄榄油做菜的已经越来越多了,市面上也有各种各样的橄榄油。那么对于炒菜的橄榄油你知道有应该要怎么去吃吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜的橄榄油如何吃,希望能帮到你。 炒菜的橄榄油如何吃 精炼橄榄油 按脂肪酸的稳 ...

  • 厨房新手做好吃菜肴的技巧

      对于新手来说,制作一道食材是很困恼的,因为不知道应该从哪一个步骤开始做起,那么你知道对于厨房新手来说应该如何做菜吗?以下是学习啦小编为你整理的厨房新手如何做菜,希望能帮到你。 厨房新手如何做菜 蚝油豆腐 做法: 1. ...

  • 初学者应该怎么学习简单做菜的方法

      对于厨房初学者来说,制作一道食谱是很有必要的,因为可以学习到很做菜的知识,那么你知道初学者应该如何进行做菜吗?以下是学习啦小编为你整理的初学者如何简单做菜,希望能帮到你。 初学者如何简单做菜 冰糖肘子 用料:肘子 ...

  • 初学者做菜的菜谱有哪些推荐

      很多吃货,都很喜欢自己动手做料理,但有些人由于厨艺不佳,往往对做饭是既爱又恨。那么对于初学者来说应该如何做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的初学者做菜的菜谱,希望能帮到你。 初学者做菜的菜谱 一、素炸丸子 食材:肉馅 ...

  • 初学者做菜的常识与知识有哪些

      现在年轻人很多都不会做菜,尤其是那些刚刚步入社会、步入婚姻的人,如果能学会如何做菜,能吃得健康,那么应该如何进行做菜呢?以下是学习啦小编为你整理的初学者做菜的常识,希望能帮到你。 初学者做菜的常识 做菜要热锅凉油 ...

  • 初秋养生食谱的炒制方法与技巧

      一转眼已过立秋,这时候的天气多半以干燥为主,那么这时应该使用一些好的养生食谱了,那么有哪些好的养生食谱可以炒制的呢?以下是学习啦小编为你整理的初秋养生食谱的炒制,希望能帮到你。 初秋养生食谱的炒制 1、山药,润肺养 ...

  • 好吃营养炒菜的制作技巧与诀窍

      炒菜是我们在家中都会烹制的,但是有时候在烹制的时候如果掌握不好其中的步骤就会容易使得菜肴变得不好吃,那么应该如何炒制最好吃呢?以下是学习啦小编为你整理的好吃营养炒菜的制作,希望能帮到你。 好吃营养炒菜的制作 粉蒸 ...

  • 炒菜的菜谱应该如何进行制作

      家常菜是我们在家中经常都会做的,因为好吃的家常菜是可以更容易的下饭,那么对于好吃的炒菜你知道应该要怎么进行炒制最好吃吗?以下是学习啦小编为你整理的炒菜如何进行制作,希望能帮到你。 炒菜如何进行制作 酸辣土豆丝 材料 ...

  • 初秋养生的炒菜手食谱如何制作

      立秋一过,就开始进入秋季。秋季的气候不同于夏季。气候干燥。人体容易缺水。那么应该炒制什么样的菜肴进行食用呢?以下是学习啦小编为你整理的初秋养生的炒菜,希望能帮到你。 初秋养生的炒菜 第一菜:莲藕 秋令时节,正是鲜藕 ...

  • 112条记录
  • Copyright @ 2006 - 2017 学习啦 All Rights Reserved

    学习啦 版权所有 粤ICP备15032933号-1

    回到顶部