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怎么做好吃的胡萝卜炖羊肉汤_胡萝卜炖羊肉汤做法推荐

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-18

  常吃胡萝卜还具有强心、降压作用,胡萝卜是冠心病、高血压患者们的的最佳食疗品。你了解胡萝卜炖羊肉汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍胡萝卜炖羊肉汤的家常做法。

  胡萝卜炖羊肉汤的制作食材

  • 主料
  • 羊腿肉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 山药

    200g
  • 胡萝卜

    200g
  • 葱姜蒜

    适量
  • 精盐

    15g
  • 鸡精

    5g
  • 枸杞子

    适量
  • 花椒大料

    适量
  • 香菜

    适量
  • 料酒

    10ml
  •  

  胡萝卜炖羊肉汤的做法步骤

羊肉炖山药胡萝卜的做法步骤1

  1.选用羊腿肉切成小块

羊肉炖山药胡萝卜的做法步骤2

  2.放入锅中焯一下,撇去浮沫。

羊肉炖山药胡萝卜的做法步骤3

  3.放入焖锅中,加入各种调味料

羊肉炖山药胡萝卜的做法步骤4

  4.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块

羊肉炖山药胡萝卜的做法步骤5

  5.待羊肉炖制八成熟后倒入山药和胡萝卜

羊肉炖山药胡萝卜的做法步骤6

  6.加入枸杞,点缀上香菜就可以出锅了

  胡萝卜的营养价值

  每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

  1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

  2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

  3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

  4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

  5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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