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胡萝卜发面饼怎么做才好吃_胡萝卜发面饼的做法图解

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-18

  胡萝卜里面还含有较高的降糖物质,是糖尿病患者的最佳食用食材了。你想知道好吃的胡萝卜发面饼是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你胡萝卜发面饼的图解做法。

  胡萝卜发面饼的食材准备

 

  • 主料
  • 猪肉

    100g
  • 面粉

    220g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 细香葱

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 老抽

    适量
  • 发酵粉

    3g

 

  胡萝卜发面饼的具体做法步骤

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤1

  1.胡萝卜用料理机处理成细末

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤2

  2.猪肉入料理机绞碎

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤3

  3.混合胡萝卜、香葱、姜末

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤4

  4.放入适量食盐与胡椒粉

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤5

  5.放少许老抽

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤6

  6.和均匀

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤7

  7.面粉加发酵粉和水和匀,发酵

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤8

  8.排气,分割

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤9

  9.擀成皮,去适量馅放入面皮中

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤10

  10.包好,压扁

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤11

  11.平底锅发适量油,热锅,放入饼坯

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤12

  12.中火,两面煎黄

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤13

  13.转小火,加盖焖3分钟

胡萝卜鲜肉发面饼的做法步骤14

  14.煎好的肉饼

  胡萝卜的适用人群

  更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

  胡萝卜的用法用量

  1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

  2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

  胡萝卜包饺子和着肉最好

  在众多吃法中,最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因:首先,胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅,动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅,最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下,使β—胡萝卜素溶解出来,再调成馅。其次,胡萝卜切碎后,营养更容易吸收。最后,由于胡萝卜有种特殊味道,有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里,肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿,这样,营养和口味可以兼得。

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