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蒸玉米面饼的做法步骤

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  玉米中含有相当量的维生素E,还含有一定量的油。你了解蒸玉米面饼要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享蒸玉米面饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蒸玉米面饼的食材准备

  • 主料
  • 玉米面

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 沸水

    80g
  • 凉水

    20g

  蒸玉米面饼的具体做法步骤

  1.将玉米面倒入盆中,可加少许糖或盐,用沸水边倒边用筷子搅拌

  2.分次倒入凉水

  3.和成光滑的面团

  4.取一小块面团,揉圆后压扁

  5.在蒸格中放上棕叶,将做好的玉米面饼依次放入

  6.大火烧至水开后,改中火蒸约15分钟,依饼的大小调整时间

  玉米的营养价值

  1.维生素含量非常高

  玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

  2.植物纤维素含量丰富

  玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

  3.富含硒和镁

  玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。

  4.含谷胱甘肽

  玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。

  5.含玉米黄质

  玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性病变的机率。

  6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸

  玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸,含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状,以及皮肤上的癞皮病。

  7.含有丰富的亚油酸

  玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,亚油酸可以降低胆固醇,防止其沉积在血管内壁上,从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压,心脑血管病有积极的作用。


蒸玉米面饼的做法步骤

玉米中含有相当量的维生素E,还含有一定量的油。你了解蒸玉米面饼要怎么做才好吃吗?那么,现在学习啦小编就来分享蒸玉米面饼的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。 蒸玉米面饼的食材准备 主料 玉米面 150g 辅料 糖 适量 沸水 80g 凉水
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