家常玉米面饼子要怎么做
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玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。好吃的玉米面饼子应该要怎么做呢?今天，学习啦小编为大家推荐家常玉米面饼子的做法。
玉米面饼子的食材准备
玉米面饼子的具体做法步骤
1.将玉米面放入容器
2.加水搅拌成稀糊状
3.打开电饼铛，放入豆油，用勺子舀一勺玉米面平摊锅中，成圆饼状
4.两面烙制，变成金黄色即可
玉米的养生功效
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。