胡萝卜面包要怎么做

胡萝卜面包要怎么做

　　胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。你想自己动手做好吃的胡萝卜面包吗?今天，学习啦小编为大家推荐胡萝卜面包的图解做法。

　　胡萝卜面包的食材准备

　　胡萝卜面包的具体做法步骤

　　1.先制作中种面团：200克高筋面粉，92克牛奶，38g鸡蛋，3g酵母，揉成面团，放在室温下发酵

　　2.发酵到2倍大时，用刀切成块

　　3.加入50g低筋面粉，50g胡萝卜泥，25g糖

　　4.放入面包机中，揉面15分钟

　　5.松弛半小时

　　6.分成四份，滚圆，静置15分钟

　　7.面团擀开，收口处压薄

　　8.从上向下卷起，呈橄榄形

　　9.放在抹好油的烤盘上，放入烤箱，二次发酵，烤箱内放一碗开水

　　10.发酵至两倍大时，取出，烤箱预热180度，面包表面用刀划开一个口子，放入预热好的烤箱

　　11.180度，中层，15分钟

　　胡萝卜的营养价值功效

　　1. 让双眼明亮动人

　　好奇胡萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而胡萝卜都包含大量的这些营养素。

　　2.预防癌症

　　美国一项针对芝加哥地区经常食用胡萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃胡萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。

　　3.抗氧化

　　胡萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像胡萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。