艾草青团子的做法艾叶怎么做菜
艾草青团子的做法艾叶怎么做菜
端午节少不了的是吃艾草青团子，而艾草青团子要怎么做才既简单又好吃呢?新鲜的艾叶又可以用来做些什么菜呢？下面是学习啦小编精心为你们整理的关于艾草青团子的做法的相关内容，希望你们会喜欢!
艾草青团的做法
材料：
艾叶适量，糯米粉200克，粘米粉100克，花生适量，白芝麻适量，芝麻适量，猪油(炼)适量，白糖适量。
做法：
新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起;切成小段，加入适量的水料理机打成糊;准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉),搓成光滑面团,搓成长条;用小刀切成均等的小剂子，取一个捏成圆形，包入馅料;收口捏圆做成生胚;放于荷叶片;面上蘸水，点上炒香的黑芝麻;置于出汽的蒸锅15分钟即可。
艾草饺子的做法
材料：
生粉，猪肉，小农鸡蛋，酱油，艾叶，精盐，元贞糖
做法：
艾叶洗净、烫水、切碎猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖;用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了
艾草清明果的做法
材料：
米粉，糯米粉，艾叶。
做法：
把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。加一点碱,沸水煮烂艾，连同汁倒入米粉里拌，拌匀。加入糯米粉，再次揉匀。揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。搓成条。分成小团。捏成形。圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。
艾叶炒饭的做法
材料：
艾叶50g，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量。
做法：准备好嫩艾叶和辅料。剩饭一碗。洋葱、青椒洗净切小块;香肠切小粒备用。锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会;捞起，切碎。锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。倒入米饭，炒散;再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀;调好味即可盛入碗中。
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