鸡蛋烹饪方法精选

鸡蛋烹饪方法精选

　　鸡蛋营养丰富，做法也是多种多样!然而，有些朋友并不喜欢鸡蛋的味道……不用担心，看了下面学习啦小编介绍鸡蛋的烹调方法，也许会改变你的口味，说不定就爱上它喽!

　　鸡蛋的烹饪方法具体如下：

　　1.甜酒鸡蛋的做法：

　　材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。　　做法：1、首先把鸡蛋煎好，铲出备用;

　　2、把甜酒倒入锅内煮沸，再加入生姜(可以提味);

　　3、最后把煎好的鸡蛋放入甜酒中煮3分钟，加糖调味就可以出锅了。

　　2.鲜玉米鸡蛋饼的做法：

　　材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。　　做法：1、在鸡蛋液中分别加入玉米、盐;

　　2、热锅加油至8分热，再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色即可。

　　3.鸡蛋布丁的做法：

　　材料：鸡蛋1个、牛奶适量、糖2勺。　　做法：1、牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉，加热2分钟拿出备用;

　　2、鸡蛋打散，倒入牛奶里搅拌;

　　3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热，加热过程中留意布丁的变化，成型就可以拿出了;

　　4、稍稍放凉就可以吃了，也可以放冰箱冷冻，味道更佳哦。

　　4.赛螃蟹的做法：

　　材料：鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。　　做法：

　　1、鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在不同的碗里，各加入适量盐搅匀备用;

　　2、热锅加油，倒入蛋黄炒熟盛起备用;

　　3、接着锅内倒油，下姜末爆香，再依次加入绍酒、香醋、味精;

　　4、最后倒入蛋清和熟蛋黄进行翻炒至熟，出锅。