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海带排骨汤的具体做法步骤

时间: 映芳735 分享

海带排骨汤的具体做法步骤

  海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。美味的海带排骨汤应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享海带排骨汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作海带排骨汤需要准备的材料

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 干海带

    15g
  • 辅料
  • 红萝卜

    50g
  • 适量
  • 姜片

    3片

  海带排骨汤烹饪过程中的步骤图

  1.准备好材料

  2.海带泡水1个小时,再冲洗干净

  3.锅里烧开水,加入海带煮5分钟捞起,用清水冲洗备用

  4.锅里加入排骨和适量的清水煮

  5.水开后,撇去浮沫

  6.把洗干净的海带和红萝卜一起下锅大火煮开,改小火1个小时

  7.1个小时后,下盐调味即可

  海带的营养价值

  1.海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。

  2.海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

  3.海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。

  4.新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。

  5.海带中还含有大量的甘露醇。


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