菠菜鸭血粉丝汤的做法
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菠菜鸭血粉丝汤的做法
鸭皮中含有大量的胶原蛋白，是爱美人士的首选。鸭骨营养丰富，鲜而不腻。你了解菠菜鸭血粉丝汤的做法吗?下面是学习啦小编给大家整理菠菜鸭血粉丝汤的做法。
菠菜鸭血粉丝汤的食材准备
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菠菜鸭血粉丝汤的具体做法步骤
1.菠菜摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡备用。
3.把菠菜焯烫一下过凉。
4.鸭血开水煮上3分钟。
5.砂锅加入高汤(或者适量清水}放入鸭血加一些盐。
6.煮上5-8分钟后，放入粉丝。
7.再加入菠菜。
8.加少许胡椒粉。
9.加少许鸡精。
10.煮开后关火，淋入少许香油即可食用。
鸭肉的制作指导
1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。
2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。
鸭肉的存储
一般采用低温保存是比较合理的，家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存温度越低，其保存时间就越长。