双菇炒肉丝的家常美味做法推荐

双菇炒肉丝的家常美味做法推荐

　　双菇炒肉丝是一道菜品，主料是猪肉等，配料是金针菇等。具体双菇炒肉丝怎么做呢？下面一起随学习啦小编来看看双菇炒肉丝的做法。

　　制作双菇炒肉丝需要准备的食材

　　双菇炒肉丝的做法步骤

　　1.材料准备好;

　　2.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味;

　　3.与此同时，两种菇洗净切片;

　　4.坐锅烧开水，放入菇片焯掉草味;

　　5.捞出备用;

　　6.锅内入适量油，油温5分时倒入肉丝滑炒至熟;

　　7.盛出备用;

　　8.重起一锅，入蒜沫炒香，入菇片;

　　9.倒入蚝油翻匀;

　　10.接着倒入肉丝，放入少许盐;

　　11.最后撒上香菜装饰即成。

　　双菇炒肉丝烹饪小贴士

　　1、肉丝易熟，事先腌制后再快炒可保持其口感嫩滑;

　　2、对于菇来说，用蚝油来调味可谓经典搭配。

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