家常印度飞饼怎么做步骤好吃又好看
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家常印度飞饼怎么做步骤好吃又好看
印度飞饼在我国火了起来，不仅仅因为它好吃，还因为它那独特具有观赏性的制作过程。平时生活中你会做印度飞饼吗?下面，学习啦小编来为你介绍印度飞饼的正宗做法。
家常印度飞饼的做法
印度飞饼食材准备
低粉270克，高粉30克，酥油45克，片状马琪琳250克，水150克。
方法步骤
1、将高粉和低粉，加酥油，水混合，搅拌成面团，揉至光滑均匀包膜松弛20分钟;
2、将片状马琪琳用保鲜膜包裹擀成片状，面团擀成长方形，宽与片状马琪琳一致，长为3倍;
3、将马琪琳放在面片上，然后将面片折过来包裹，捏好后折上四折，重复3次再次包膜松弛20分钟;
4、将面片擀开后卷起然后冷藏半小时，取出后分小剂，搓成长条，螺旋盘在一起，压实后擀成薄片;
5、最后放入预热175度的烤箱中烤5分钟即可。
正宗印度飞饼的做法
印度飞饼食材准备
低粉1000克，牛奶400克，炼奶150克，盐30克，糖50克，香蕉1个，鸡蛋5个，牛油适量。
方法步骤
1、将水和炼奶拌匀，加入砂糖和盐拌至融化，放入面粉，蛋黄拌匀成面团;
2、然后用搅面机打至起筋，接着慢打至柔滑，取150克，涂上牛油醒发3小时;
3、将小面团放在案板上，抹油，拍大，然后抓住面饼边缘甩薄;
4、薄至透明后撒一些香蕉片，牛肉，洋葱碎等，加少许蛋液，一层层叠起;
5、放入抹油的平底锅中，煎成金黄色，然后分割成小块即可。
小贴士
甩飞饼难度较大，可以多练习几次。
飞饼的4种甜蜜吃法
蓝莓蛋挞，鲜嫩诱人
苹果酥，像花一样绽放
草莓拿破仑，甜美可爱
蝴蝶酥，浓香四溢
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