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正宗的西红柿炒茄子要怎么做_西红柿茄子的正宗做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-10

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。你想自己动手做好吃的西红柿茄子吗?今天,学习啦小编为大家推荐正宗西红柿炒茄子的做法。

  西红柿炒茄子的制作食材

  • 主料
  • 茄子

    250g
  • 西红柿

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 尖椒

    适量
  • 蒜瓣

    适量

  西红柿炒茄子的做法步骤

西红柿炒茄子的做法步骤1

  1.茄子切丝,放淡盐水的盆里。泡上十分钟,然后挤一下水份,备炒。这样炒的茄子不发黑。

西红柿炒茄子的做法步骤2

  2.西红柿是切小块。

西红柿炒茄子的做法步骤3

  3.葱,姜,蒜瓣,尖椒备好。

西红柿炒茄子的做法步骤4

  4.油锅热,入葱花,姜,尖椒出香味。

西红柿炒茄子的做法步骤5

  5.入西红柿翻炒。

西红柿炒茄子的做法步骤6

  6.炒出西红柿的汤汁。

西红柿炒茄子的做法步骤7

  7.入茄子丝,翻炒,适量放盐。

西红柿炒茄子的做法步骤8

  8.茄子炒熟,入蒜瓣 ,搅匀即可。

  茄子的食用效果

  1、治胃癌

  国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

  2、抗衰老

  茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  3、降低胆固醇保护心血管

  经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

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