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土豆鸡蛋饼的家常做法_好吃的鸡蛋土豆饼如何做

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-13

  每天多吃一些土豆可以有助于我们将多余的脂肪新陈代谢掉,会使我们的身材渐渐地变得苗条起来。你了解鸡蛋土豆饼要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你鸡蛋土豆饼的家常做法。

  土豆鸡蛋饼的食材准备

  • 主料
  • 土豆

    200g
  • 鸡蛋

    2个
  • 洋葱

    100g
  • 大葱

    10g
  • 辅料
  • 食用盐

    2g
  • 花生油

    5g
  • 胡椒粉

    4g
  •  
  

  土豆鸡蛋饼的具体做法步骤

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤1

  1.原料图:鸡蛋,土豆,洋葱,大葱(可选)。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤2

  2.洋葱去老皮后切小丁,土豆去皮洗净切小丁,切好的土豆丁放入清水里泡掉淀粉,葱切成葱末备用。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤3

  3.鸡蛋打散,放入少量盐。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤4

  4.因家里只有两个鸡蛋,另在蛋液里加了少量面粉和水打散好。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤5

  5.平底锅放花生油烧热倒入土豆丁,煎至金黄。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤6

  6.煎好的土豆丁用铲子铲边上,中间放入洋葱丁继续煎一会儿。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤7

  7.煎至八分熟后捞出。(也可以不盛出来,直接倒入蛋液抹平继续煎)。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤8

  8.煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤9

  9.加入胡椒粉调味。搅拌。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤10

  10.平底锅烧热后放油,倒入鸡蛋液用铲子抹平,小火煎至蛋饼表面开始凝结。

西班牙土豆鸡蛋饼的做法步骤11

  11.煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅。

  土豆的基本介绍

  土豆是茄科茄属植物,俗名地豆子,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地,土豆的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。

  吃土豆的好处

  土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

  吃土豆的好处一:抗衰老

  土豆有营养,是抗衰老的食物,因为它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

  吃土豆的好处二:减肥

  吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,”,常吃身段会变得苗条起来。

  吃土豆的好处三:天然的美容佳品

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

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