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怎么用烤箱做南瓜面包_南瓜面包的做法【烤箱】

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-19

  南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的。好吃的南瓜面包应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理南瓜面包的烤箱做法。

  南瓜面包的主料辅料

  • 主料
  • 高筋面粉

    200g
  • 南瓜泥

    60g
  • 细砂糖

    32g
  • 2.5g
  • 奶粉

    8g
  • 干酵母

    2.5g
  • 80g
  • 肉桂粉

    1/8小勺
  • 黄油

    20g
  •  
  • 辅料
  • 南瓜籽

    适量
  •  

  南瓜面包的做法图解

南瓜盘花面包的做法步骤1

  1.将水倒入面包机桶内,盐和糖分别放入对角。

南瓜盘花面包的做法步骤2

  2.将面粉和奶粉放入,再将南瓜泥放入。

南瓜盘花面包的做法步骤3

  3.将干酵母放在上面,选择一个和面程序。

南瓜盘花面包的做法步骤4

  4.一个和面程序结束后,加入黄油继续一个和面程序。

南瓜盘花面包的做法步骤5

  5.将和好的面团,从面包机中取出,滚圆后放入容器中。

南瓜盘花面包的做法步骤6

  6.覆盖保鲜膜,室温发酵至2倍大。

南瓜盘花面包的做法步骤7

  7.取出面团,压扁排气。

南瓜盘花面包的做法步骤8

  8.分割成6份,每份大约为60克,揉圆后盖保鲜膜静置15分钟。

南瓜盘花面包的做法步骤9

  9.将面团擀成椭圆形。

南瓜盘花面包的做法步骤10

  10.翻面后擀薄长底边。

南瓜盘花面包的做法步骤11

  11.自上而下卷起。

南瓜盘花面包的做法步骤12

  12.捏紧接口处。

南瓜盘花面包的做法步骤13

  13.搓成长条形。

南瓜盘花面包的做法步骤14

  14.将面条打个松松的单结。

南瓜盘花面包的做法步骤15

  15.长的一头再插入圈中。

南瓜盘花面包的做法步骤16

  16.将两端捏紧,中间要留个小洞,不要完全挤在一起。

南瓜盘花面包的做法步骤17

  17.表面蘸水后,沾适量南瓜籽。

南瓜盘花面包的做法步骤18

  18.摆在烤盘上,放温暖湿润出进行最后的发酵。

南瓜盘花面包的做法步骤19

  19.发酵结束后,入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟即可。

南瓜盘花面包的做法步骤20

  20.出炉后的面包晾凉即可装入保鲜袋回软保存。

  南瓜的作用和功效

  1、解毒

  南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

  2、保护胃粘膜、帮助消化

  南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

  4、消除致癌物质

  南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

  5、促进生长发育

  南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

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