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面包机南瓜面包的做法_好吃的南瓜面包要怎么做

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-19

  南瓜能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。好吃的南瓜面包应该要怎么做呢?那么,现在学习啦小编就来分享面包机南瓜面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  南瓜面包的食材准备

  • 主料
  • 黄油

    30g
  • 3/8小勺
  • 酵母粉

    3/4小勺
  • 砂糖

    45g
  • 53g
  • 熟南瓜

    165g
  • 高粉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 黑芝麻

    105g
  • 糖粉

    38g
  • 蛋白

    45g
  •  

  南瓜面包的具体做法步骤

黑芝麻南瓜面包的做法步骤1

  1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟

黑芝麻南瓜面包的做法步骤2

  2.加入20g水用料理机打成泥

黑芝麻南瓜面包的做法步骤3

  3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白

黑芝麻南瓜面包的做法步骤4

  4.搅拌均匀备用

黑芝麻南瓜面包的做法步骤5

  5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀

黑芝麻南瓜面包的做法步骤6

  6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟

黑芝麻南瓜面包的做法步骤7

  7.揉成可拉出透明薄膜的面团

黑芝麻南瓜面包的做法步骤8

  8.28度环境下发酵1小时

黑芝麻南瓜面包的做法步骤9

  9.分成三等分滚圆后松弛15分钟

黑芝麻南瓜面包的做法步骤10

  10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱

黑芝麻南瓜面包的做法步骤11

  11.从右向左卷起,底部捏紧

黑芝麻南瓜面包的做法步骤12

  12.38度进行最后发酵40分钟

黑芝麻南瓜面包的做法步骤13

  13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可

黑芝麻南瓜面包的做法步骤14

  14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可

  南瓜的药用价值

  中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

  1、解鸦片毒:生南瓜捣汁频灌。(《随息居饮食谱》)

  2、治火药伤人及汤火伤:生南瓜捣敷。(《随息居饮食谱》)

  3、治肺痈:南瓜一斤,牛肉半斤。煮熟食之(勿加盐、油),连服数次后,则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。(《岭南草药志》)

  南瓜的基本介绍

  南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。

  因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

  南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

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