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柠檬纸杯蛋糕怎么制作_柠檬纸杯蛋糕的家常做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-29

  柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。你想知道好吃的柠檬纸杯蛋糕是如何做的吗?下面,学习啦小编来为你介绍柠檬纸杯蛋糕的家常做法。

  柠檬纸杯蛋糕的制作食材

 

  • 主料
  • 鸡蛋

    65g
  • 细砂糖

    75g
  • 低筋面粉

    75g
  • 泡打粉

    1g
  • 黄油

    35g
  • 淡奶油

    25g
  • 辅料
  • 柠檬汁

    20ml
  • 柠檬皮屑

    半个
  • 朗姆酒

    5ml
  •  

 

  柠檬纸杯蛋糕的做法步骤

柠檬小蛋糕的做法步骤1

  1.準备材料,柠檬挤汁,削柠檬皮屑(不能削到白色部份会苦)

柠檬小蛋糕的做法步骤2

  2.鸡蛋液和细砂糖放进盆裡,用打蛋器搅拌至看不到糖粒

柠檬小蛋糕的做法步骤3

  3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,拌匀

柠檬小蛋糕的做法步骤4

  4.把黄油和淡奶油放进小锅裡加热

柠檬小蛋糕的做法步骤5

  5.加温到黄油溶化就关火,不可煮沸

柠檬小蛋糕的做法步骤6

  6.倒入面糊裡拌勻

柠檬小蛋糕的做法步骤7

  7.加入朗姆酒拌勻

柠檬小蛋糕的做法步骤8

  8.加入柠檬汁拌勻

柠檬小蛋糕的做法步骤9

  9.加入柠檬皮屑拌勻

柠檬小蛋糕的做法步骤10

  10.把面糊装进表花袋中绑好,放进冰箱冷藏一晚

柠檬小蛋糕的做法步骤11

  11.把面糊挤到小纸杯模内

柠檬小蛋糕的做法步骤12

  12.放进预热到220度的烤箱,烘烤18分钟

柠檬小蛋糕的做法步骤13

  13.出炉后晾凉即可

  柠檬鲜果的用法

  鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

  制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)

  柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

  柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。

  柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

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