柠檬纸杯蛋糕怎么制作
柠檬纸杯蛋糕怎么制作
柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。你想知道好吃的柠檬纸杯蛋糕是如何做的吗?下面，学习啦小编来为你介绍柠檬纸杯蛋糕的家常做法。
柠檬纸杯蛋糕的制作食材
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柠檬纸杯蛋糕的做法步骤
1.準备材料,柠檬挤汁,削柠檬皮屑(不能削到白色部份会苦)
2.鸡蛋液和细砂糖放进盆裡,用打蛋器搅拌至看不到糖粒
3.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,拌匀
4.把黄油和淡奶油放进小锅裡加热
5.加温到黄油溶化就关火,不可煮沸
6.倒入面糊裡拌勻
7.加入朗姆酒拌勻
8.加入柠檬汁拌勻
9.加入柠檬皮屑拌勻
10.把面糊装进表花袋中绑好,放进冰箱冷藏一晚
11.把面糊挤到小纸杯模内
12.放进预热到220度的烤箱,烘烤18分钟
13.出炉后晾凉即可
柠檬鲜果的用法
鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。
制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。
柠檬除臭保鲜：将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。