好吃的小米南瓜粥怎么做的做法和营养价值
好吃的小米南瓜粥怎么做的做法和营养价值
小米南瓜粥的热量较低，适合养胃，解毒，作为早餐粥的话也能为早晨的餐桌增添色彩。好吃的小米南瓜粥应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理小米南瓜粥的做法和营养功效。
小米南瓜粥做法步骤
小米南瓜粥小米和南瓜的颜色比较接近，煮出来都是黄黄的一碗。
食材准备
小米，南瓜，水适量。
方法步骤
1、南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲中;
2、浸泡一小时后，电饭煲通电，煮至软烂即可。
小贴士
浸泡后煮出来的粥更加细腻，粘稠。
家常小米南瓜粥
小米南瓜粥家常小米南瓜粥没有过多的复杂工序，制作简单可控。
食材准备
大米，小米，南瓜，冰糖适量。
方法步骤
1、南瓜去皮，去瓤后切成小块待用;
2、大米和小米淘洗干净放入高压锅中;
3、南瓜也放入，加入适量水，上气后转为小火5分钟左右;
4、然后关火，开锅后加入适量冰糖调味即可。
小特色
大小米的量并没有一定，随意即可。
奶香小米南瓜粥好吃做法
小米南瓜粥牛奶的气息，能够让整个小米粥都具有奶味。
食材准备
南瓜300克，小米200克，盐适量，糖30克，鲜奶600ml，肉桂粉适量。
方法步骤
1、南瓜切成小方块，加盖加水煮几分钟;
2、然后放入淘洗后的小米，煮至水分被吸收;
3、然后倒入一半牛奶，慢火20分钟，搅拌，煮均匀不粘锅后加入盐，糖和剩下的牛奶;
4、小米煮熟，关火，盖上盖子焖半小时后撒上肉桂粉即可。
小贴士
比较浓稠的粥，喜欢稀一些的可以多加牛奶。
小米南瓜粥的营养功效
小米的功效和作用
1、补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，而小米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾，黄色入脾，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，因此中医认为小米能“和胃温中”。因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
2、补肾
五谷都具有养精气，补肾气的作用，五谷当中数小米的补肾功效最强。小米性质偏寒，五味上是略带点咸味的，咸味入肾，所以小米具有益肾气、补元气的功效，也正是因此李时珍称小米为肾之谷。
3、养心安神
喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用，中医就常让患者用小米粥来代替安眠片。
4、滋阴、防流产
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
5、美容养颜
食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。
6、减少细菌
小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
南瓜的营养作用
1、解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
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