毛豆和粽子的营养价值主要介绍
毛豆和粽子的营养价值主要介绍
毛豆炒粽子是一道很特殊的菜肴，而毛豆炒粽子又该如何做呢?毛豆炒粽子的营养价值又有哪些呢?毛豆炒粽子 有哪些食用的功效呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于如何做毛豆炒粽子的相关内容，希望你们会喜欢!
做毛豆炒粽子的方法
毛豆炒粽子做法其实很简单，大家可以根据自己喜好添加辅料，下面以鱿鱼须为主要辅料，为大家展示毛豆炒粽子的做法。
材料：粽子100g、毛豆50。
辅料：鱿鱼须100g、花生油15ml、生抽20ml、洋葱30g、葱20g、胡萝卜15g、苏子叶6片。
做法：
1、准备食材：苏子叶洗净摆入盘中，熟的粽子切块，毛豆提前煮熟。
2、热锅放油，放入鱿鱼须翻炒几下。放入洋葱、胡萝卜和葱花爆香。放入煮熟的毛豆。
3、翻炒几下放入生抽。翻炒一会即可出锅。
4、将苏子叶洗净控干水分摆入盘中，将炒好的粽子放入盘中即可，肯定是美味极了。
毛豆炒粽子的营养价值
1、利尿消肿
粽子中一般含有红豆，红豆不仅内含丰富的蛋白质和多种的营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿和解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。
2、补中益气
粽子中一般含有红枣，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外红枣又能够补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
3、开胃健脾
芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。
4、美白养颜
粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。
毛豆和粽子的食用功效
看完了毛豆炒粽子的做法，就来认识一下毛豆和粽子这两种食物，它们分别都有哪些食用功效呢?
毛豆的食用功效
1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中不饱和脂肪酸占大多数，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平
3、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇
4、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以毛豆，可弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降
5、毛豆中的铁易于吸收，可作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
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