春季养生药膳食谱有哪些

　　春季一个焕发的季节，女性怎么可以不把自己的美丽展现出来?这时往往吃什么药膳有利于养生美容呢?下面学习啦小编整理了春季养生药膳食谱以供大家阅读。

　　六款春季养生药膳食谱

　　一、龙莲鸡蛋汤

　　材料：龙眼肉15克、莲子肉50克、鸡蛋2个、生姜1块、大枣4枚、盐少许。

　　方法：

　　1、将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净;

　　2、龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;

　　3、莲子肉去心，保留红棕色莲子衣;

　　4、生姜去皮，切两片，大枣去核;

　　5、瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。

　　功效：具有宁心安神、养血润肤的功效。

　　二、党参砂仁猪肚汤

　　用料：猪肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量。

　　做法：

　　1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;

　　2、砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　[功效] 理气温脾。

　　三、芪杜薏米乌龟汤

　　用料：乌龟1只(约300克)、黄芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油盐适量。

　　做法：

　　1、先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用;

　　2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

　　[功效] 健脾、消肿、补肾。

　　四、眉豆陈皮鲤鱼汤

　　用料：鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。

　　做法：

　　1、将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用;

　　2、将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

　　功效：健脾养胃，利水消肿。

　　五、淮山党参红枣泥鳅汤

　　用料：泥鳅250克、黄芪15克、泥鳅15克、淮山30克、红枣15克、生姜3片、油盐适量、料酒适量。

　　做法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。

　　功效：健脾和胃，补气养血。

　　六、鳙鱼党参汤

　　用料：鳙鱼1000克、党参10克、草果2克、陈皮、桂皮、干姜各3克、胡椒10粒、油盐适量。

　　做法：

　　1、将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用;

　　2、党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。

　　功效：温补脾胃。

　　3道春季养生药膳菜谱

　　一、莲子木耳羹

　　材料：莲子肉30克、白木耳20克。

　　做法：

　　1、莲子肉30克、白木耳20克，加入400毫升水，文火煮烂;

　　2、放冰糖少许，每日清晨食之，食后稍事活动。

　　功效：莲子肉善入脾胃之经，能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经，能滋养肺胃之阴，二药相用，能气阴双补。健康人食用，益于心脾。

　　二、枸杞粥

　　材料：枸杞50克、粳米100克。

　　做法：取枸杞、粳米加水适量，同煮成粥，早、晚适量服食。

　　功效：枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

　　三、荠菜水饺

　　材料：荠菜500克、猪肉馅250克、面粉500克。

　　做法：将新鲜荠菜洗净，入沸水汆数下，捞出，剁碎，调入肉馅佐料，包成水饺。

　　功效：荠菜含有丰富的维生素、纤维素，能开胃助消化，素有“三月三，荠菜当灵丹”的美誉，是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。
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