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春季养生食疗药膳

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  春为万物之更始,四季之开端,在顺应四时自然变化进行脏腑调养的理论中,春季养生尤为重要,犹如房屋筑基。那么春季养生食疗药膳有哪些呢?下面就让学习啦小编告诉你春季养生食疗药膳,欢迎参阅

  春季养生药膳

  一、百合糯米粥

  百合90克,糯米300克,红糖适量,加水煮成粥服用,每日1次,连服7-10天。有补中益气,健胃养脾,安神等功能。主治胃痛心烦、不眠等症。

  二、山药甘蔗羹

  鲜山药120克捣烂,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),搅匀,倒锅中煮沸,稍冷却后食用。对咳嗽气喘疗效佳。

  三、辛夷花烫鸡蛋

  辛夷花10克,鸡蛋两个,加水适量同煮,熟后去鸡蛋壳再入锅煮片刻。饮汤吃蛋。此食有祛风、通窍、止痛的功能。常用于风寒头疼,慢性鼻炎,慢性鼻窦炎鼻塞不通等疾病

  四、槐花米煲牛脾

  每次用槐花米15克,牛脾250克,加入清水适量,不加盐,倒入锅中用文火煮熟,饮汤吃牛脾。此食有祛湿热,凉血,止血,健脾消积的功效。对痔疮疼痛,痔疮出血等病有极佳的疗效。

  五、白糖栗子糊

  每次用栗子7-10枚,去壳捣烂,加清水适量,煮成糊状,再加白糖适量服用。此食有健胃养脾功效。对小儿消化不良引起的腹泻有疗效。

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  一、龙莲鸡蛋汤

  材料:龙眼肉15克、莲子肉50克、鸡蛋2个、生姜1块、大枣4枚、盐少许。

  方法:

  1、将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;

  2、龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;

  3、莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;

  4、生姜去皮,切两片,大枣去核;

  5、瓦煲内放入适量清水,先用武火煲至水沸,然后放入以上原料,再改用文火煲2小时左右,加入盐少许即可,佐餐食。

  功效:具有宁心安神、养血润肤的功效。

  二、党参砂仁猪肚汤

  用料:猪肚150克、党参15克、高良姜20克、砂仁5克、生姜20克、油盐适量。

  做法:

  1、将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;

  2、砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。

  [功效] 理气温脾。

  三、芪杜薏米乌龟汤

  用料:乌龟1只(约300克)、黄芪30克、薏米15克、杜仲10克、生姜2片、油盐适量。

  做法:

  1、先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;

  2、黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。

  [功效] 健脾、消肿、补肾

  四、眉豆陈皮鲤鱼汤

  用料:鲤鱼300克、白眉豆100克、陈皮10克、生姜少许、油盐适量。

  做法:

  1、将白眉豆和陈皮(去白)、生姜分别洗净备用;鲤鱼去掉腮和内脏后洗净,然后放进油锅中略煎,直到显得稍黄即可,备用;

  2、将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内,加清水用武火煮沸后,把鲤鱼放进去一起煮,直到眉豆烂熟即可加调味料,随后饮用。

  功效:健脾养胃,利水消肿。

  五、淮山党参红枣泥鳅汤

  用料:泥鳅250克、黄芪15克、泥鳅15克、淮山30克、红枣15克、生姜3片、油盐适量、料酒适量。

  做法:首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用;黄芪、党参、红枣分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后捞出药袋,调味后即可饮用。

  功效:健脾和胃,补气养血。
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春季养生食疗药膳

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