冬天吃什么菜增加抵抗力

　　冬天的时候，气温低，人们的抵抗力以及免疫力也会发生变化，会变得比较差，这也是为什么冬季人们容易生病的原因。所以，接下来，学习啦小编就和大家分享，希望对大家有帮助!

　　冬天增加抵抗力的食物

　　1、山药

　　冬天的时候，男性多吃山药有利于身体健康，女性也不错。因为山药里面含有很多人体所需的维生素以及矿物质。所以，在冬季的时候吃山药是大补。既可以增强营养，还可以提高冬季免疫力。

　　2、冬瓜

　　不知道大家发现了没有，美容专家或者是减肥专家都会推荐冬瓜的减肥功能，这个是正确的。冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，对于秋燥来讲，有减热利尿的功能。秋天多吃冬瓜，会对许多疾病有预防的作用，能提高免疫力哦。

　　3、韭菜

　　韭菜依然是对男性性功能有好处的蔬菜，而且韭菜因为含有大量的不同种类的维生素，对于人体的好处是相当多的，当然，韭菜其实是适合每一个季节里吃的。常多吃韭菜会对一些疾病有预防的功能，例如动脉硬化等。所以，冬天多吃韭菜，效果倍好。

　　4、萝卜

　　有句话说，冬吃萝卜赛人参，因此冬季的时候特别适合吃萝卜，特别是白萝卜，吃白萝卜具有通气的作用，而且益胃。所以，冬天的时候，适当吃一些白萝卜能提高我们的免疫力，最好配的是牛肉。

　　5、南瓜

　　冬天也是南瓜成熟的时候，也是适合在秋天的时候吃的。因为里面含有大量的胡萝卜素，是人体需要的成分。冬天多吃南瓜，不仅能提高人体的免疫力，而且能对抗秋天的燥热天气。如果有便秘的话，吃南瓜更是有很好的效果的。

　　6、莲藕

　　莲藕虽然属于寒性的食物，但有很好的清热的作用，因此，对于养胃健脾通气来讲，有着十分好的功能和功效。所以，冬天的时候，多吃一些莲藕对身体好，一般情况下，最好是用莲藕来做汤，外加一点儿排骨，效果会更明显。

　　7、红色水果

　　对于水果来讲，因为红色的水果里含有大量的胡萝卜素，能抑制人体某些细胞的病变，所以，在冬天的时候，如果选择水果，就选择红色的水果，例如红苹果，这样，不仅能提高细胞活力，更能提高人体免疫力。桃，李子，苹果等。

　　8、各类粥

　　冬天的气候比较变化多端，所以，冬天的时候，其实是适合吃粥的。尤其是早晨的时候，所以，建议早晨的时候，可以喝粥。一般，能提高免疫力的粥有，红枣粥，小碎玉米粥，南瓜粥，以及黑芝麻粥。

　　9、蜂蜜

　　大家都知道蜂蜜的好处，但是，先提醒一句，有一些特殊的不能用蜂蜜的人，请不要在冬天的时候，吃蜂蜜。蜂蜜的营养物质多，并且含有大量的酶，以及矿物质，与人体结合后会大力度提高人体的免疫力。

　　10、鸭肉

　　冬天的时候，天气燥而干，所以，需要吃滋阴养肺的食物，强烈推荐的就是鸭肉。鸭肉属于凉性食物，对滋阴养肺有很好的功效，而且在冬天刮风的时候吃，也能起到止咳化痰的作用。建议吃鸭肉，喝鸭汤效果更棒。

　　4款冬天增加抵抗力的食谱

　　蒜炒花椰菜

　　主要营养素：维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维

　　材料：白花椰菜100公克，绿花椰菜100公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙

　　做法：1.白、绿花椰菜洗净分小支;红萝卜切片;蒜头切片备用。

　　2.煮一锅水，将白、绿花椰菜烫熟捞起沥干备用。

　　3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

　　4.放入白、绿花椰菜和红萝卜片略拌，调味后即可盛盘。

　　海带排骨汤

　　材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙

　　做法：1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

　　2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

　　3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

　　4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

　　洋葱炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克

　　做法：1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

　　4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

　　奶油蘑菇汤

　　材料：白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许

　　做法：1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用

　　2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用

　　3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，(这是火要小，否则容易焦)取出待用。

　　4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

　　5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
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