补气血排骨汤的做法有哪些

　　排骨是人们所喜欢的一种食物，排骨营养丰富，老少皆宜，是人们餐桌上一道常见的食材。为此，下面学习啦小编整理了补气血排骨汤的做法以供大家阅读。

　　补气血排骨汤的做法

　　香菇排骨汤

　　材料：

　　排骨，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精(可不加)

　　制作方法：

　　1、取十几个香菇，根据排骨多少适量调整，香菇中加少许淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，用温水泡发。

　　2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨大火煮开后，去干净浮沫。

　　3、放入料酒，香菇，加入一点点的盐少一点即可最后还要调味，虽然说最后加盐比较好，但是最后加盐感觉肉没啥味道，汤有味道，盖上盖子

　　4、上汽后转小火，响10分钟，关火。可以先做其他菜，让排骨闷一会，能打开盖子后，根据需要再加点盐和鸡精即可。

　　白萝卜排骨汤

　　主料：

　　排骨、白萝卜

　　调料：

　　盐、鸡精

　　制作方法：

　　1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。

　　2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

　　3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅即可。

　　土豆排骨汤

　　原料：

　　排骨、土豆，大葱1根、姜

　　调料：

　　绍酒、盐、味精。

　　做法：

　　1、排骨切小块，洗净沥干水分;

　　2、土豆去皮切块，大葱切段;

　　3、排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净;

　　4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再小火炖至半熟时，放土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

　　玉米排骨汤

　　材料：

　　排骨，玉米，红萝卜，荸荠，枸杞，红枣，老姜

　　制作方法：

　　1、材料准备：

　　①把排骨切成小块

　　②把荸荠削皮，然后切成两半

　　③红萝卜用滚刀的方式切三次

　　④玉米切成小块

　　⑤老姜切成小丁

　　2、根据材料掺水，待水煮沸后，放入切好的老姜，然后把排骨放入水中，用中火炖。待肉汤煮沸后，把切好的玉米，红萝卜，荸荠，红枣，枸杞一起放入汤中，待汤再次煮沸后改用小火。在出炉后再放盐(记住盐不要经过高温煮或炒，因为盐中的碘会被高温侵蚀哦!)然后根据个人口味放鸡精否。

　　补气血食品

　　1、补血天使——黑芝麻(入肝、肾、肺脾经，补血明目、生津通乳、益肝养发)

　　2、百果之冠——红枣(养胃健脾、补血安神、润肺生津、调和营卫、通关开窍，助十二经络。要想身体好，一天三个枣)

　　3、补血灵根——莲藕(生吃清热凉血、止血散淤;熟吃健脾胃、养心生血)

　　4、土中人参——胡萝卜(补血养肝、健脾化滞、补中下气，是补血和改善肾虚的上好食物，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、夜盲症等)

　　5、南国人参——桂圆肉(入心经和脾经，对气血不足、心血亏虚、心悸失眠都有疗效)

　　6、肾脏之谷——黑豆(入心、脾、肾三经，补肾滋阴、补血明目、防老抗衰、增强精力，可以助肾生髓化血，也可以增强脾胃的运化功能)

　　7、含铁冠军——黑木耳(养阴补血、润肺明目，对于冠心病和心脑血管病患者非常有好处)

　　8、肝脾之友——红糖(益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。老年人在吃糖时应多选择红糖)
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