治疗便秘的食谱及注意事项

　　生活中不少女人患上便秘，要知道便秘是由于人体内缺少纤维素和大量水分，致使胃肠蠕动失常，其实先不要着急，可以先从饮食上来调节。今天小编给大家整理了治疗便秘的食谱知识，希望对大家有所帮助。

　　治疗便秘的食谱

　　一、青菜蘑菇芙蓉蛋汤

　　材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。

　　做法：

　　1、将蘑菇洗净去蒂，斜切成片。

　　2、水发木耳撕成小朵，青菜心切段。

　　3、将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。

　　4、取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。

　　5、将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。

　　功效：润肠通便、健体瘦身。

　　二、桑葚瘦肉汤

　　材料：桑葚20g，瘦肉250g，柚皮100g，片糖1块。

　　做法：将柚皮去外皮留肉，晒干后留用，瘦肉和桑椹分别洗净，用4碗水，原料一起放入煲内，约煮3小时加片糖，再煮片刻便可。

　　功效：清热凉血，润燥滑肠。

　　三、木耳炒白菜

　　材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。

　　做法：

　　1、枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。

　　2、木耳用凉水泡发，去蒂。

　　3、蒜切片，葱姜切末，大白菜洗净，切片。

　　4、起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。

　　5、倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

　　功效：木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

　　四、菠菜猪红汤

　　材料：猪血250g，菠菜500g。

　　做法：猪血切成块状，新鲜菠菜洗净切成段，加水适量煮汤，调味服用，每日或隔日1次，连服2~3次。

　　功效：滋肾补肺，润肠通便。

　　便秘注意事项

　　1、饮食中必须有适量的纤维素。(如：五谷类、全面包等，这些纤维质食物可使坚硬的粪便软化，易于排出);

　　2、每天要吃一定量的蔬菜与水果，早晚空腹吃苹果一个，或每餐前吃香蕉1-3个;

　　3、进行适当的体力活动，加强体育锻炼，比如仰卧屈腿，深蹲起立，骑自行车等都能加强腹部的运动，孕妇应该积极的散步，做些轻度的家务来活动身体促进胃肠蠕动，有助于促进排便;

　　4、晨起空腹饮一杯淡盐水或蜂蜜水，配合腹部按摩或转腰，让水在肠胃振动，加强通便作用。全天都应多饮凉开水以助润肠通便;

　　5、主食不要过于精细，要适当吃些粗粮;

　　6、每晚睡前，按摩腹部，纠正不规律排便时间的坏习惯，养成定时排便的习惯;

　　7、保持心情舒畅，生活要有规律。

　　吃什么水果缓解便秘

　　便秘吃香蕉，你要注意生香蕉会导致便秘的，多吃含纤维素多的食物就可以了

　　纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一，是适合IBS患者食用的健康食品。常见食品的纤维素含量如下：

　　麦麸：31%

　　谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

　　麦片：8-9%;燕麦片：5-6%

　　马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。

　　豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆

　　无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。

　　蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

　　菌类(干)：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%

　　坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

　　水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

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