如何炖肘子好吃制作简单

时间：2018-03-02 14:17:03 玉凤51由分享

　　热乎乎的炖肘子，制作简单，味道很赞，自己炖的比较烂，炖肘子怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　1.猪肘清洗干净，在表面划几刀。虽然这样炖出来影响形象，不过更入味，也熟的快。

　　2.放清水中焯水

　　3.焯出血沫，捞出，用清水洗干净

　　4.锅中放油，

　　5.油热后，放肘子，倒适量酱油，小火炖一会

　　6.翻面炖一会

　　7.放清水，末过肘子就可以。放炖肉料和盐。转小火炖2个小时。

　　8.出锅了

　　炖肉料包括：大料、姜、葱、草果、干辣椒、桂皮、陈皮，可以根据自己家有什么就放什么。但是葱、姜、大料是必备的。