夏天吃白萝卜真的好吗
夏天炎热干燥,人容易产生急躁、头晕、中暑等症状。这些都是夏天养生方法不对的表现。夏季养生需要根据夏季的特点对号入座。那么夏天吃白萝卜好吗?下面就让学习啦小编告诉你夏天吃白萝卜好吗，欢迎参阅
夏天吃白萝卜好吗
白萝卜性味：甘辛、平、无毒。 归经：入肺、脾。 功效：下气消食，除痰润肺。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饮食不消化，痰多，口干思渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，宽胸膈，利大小便。 禁忌：1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。 说明：白萝卜能化气消滞，具有解除宿食不化之功;但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。 验方参考： 1、白萝卜生捣汁，涂患处，治烫、火伤。 2、白萝卜生捣汁，调好醋搽患处，治热疖。 3、白萝卜生捣汁，喝下一杯，治食积及小食豆或食面积滞饱胀。 胡萝卜白萝卜别一起吃 白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外，白萝卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸过多，对促进消化机能作用很大，适合胃炎患者食用。胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外，更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A，对于用眼过度和经常熬夜的人来说，能起到缓解疲劳的作用。 但是，如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜，虽然看起来红白相间非常好看，实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。
白萝卜的功效有哪些
1、增强机体免疫功能
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
白萝卜家常做法
白萝卜骨头汤
做法：
1、备好骨头、白萝卜和香菜。
2、头洗干净后放入锅中，用开水里略微一煮，然后捞起来。
3、里放水，将骨头放入里面加入盐和生姜煮。
4、萝卜切成块。
5、里骨头汤开了之后，把白萝卜倒入里面一起煮熟。
6、之后放入香菜调味即可出锅。
白萝卜炒肉
做法：
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳;
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
鲜甜清爽白萝卜粥
做法：
1、准备好所需材料，并将所有食材清洗干净，处理成适当大小。
2、将米依平时清洗方式洗净，沥除水份备用。取一锅子，加入油1大匙，先将泡软切丝的香菇爆香，接着加入切成条状的白萝卜，略为拌炒(可除掉萝卜的生涩味)然后将洗净的米，和拌炒过的香菇和萝卜，一起放入快锅内锅中。
3、煮粥功能完成炖煮。(用快锅共15分钟)(煮粥时米和水比例为1:6，也就是米1杯需加入水6杯)炖煮完成后，再将剩余材料一起加入(香菜除外)，然后也将调味完成，以加热功能略滚熟透即可。
4、最后再试试味道，并洒上少许白胡椒粉和香菜末即可。
白萝卜排骨汤
做法：
1、骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，不喜欢太腥，这个水就倒掉，另起一锅凉水放入排骨、姜片、滴少量醋，加热大约烧20分钟左右。
2、卜洗干净，切成块状，放入炖好的排骨汤中大火烧开，这个时候盖子不用盖，汤中就不会有白萝卜的浓味。
3、上子改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，适量盐、少许鸡精出锅，撒上小葱配色即可。
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