穿心莲的药理作用有哪些

　　穿心莲有哪些药理作用?怎么吃穿心莲?穿心莲有清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮等功效。下面就是学习啦小编给大家整理的穿心莲的药理作用，希望对你有用!

　　穿心莲的药理作用

　　1、穿心莲可以治疗湿疹：中医认为，湿疹主要与湿邪、风邪、热毒有很大的关系。穿心莲清热、解毒、燥湿的作用，因此它对于湿疹有比较好的缓解作用，可内服外洗同时进行，内外兼治。

　　2、穿心莲治疗上火疖子：取穿心莲捣碎，外敷于疖子上，疖子最好不要弄破。

　　3、疖肿，蜂窝组织炎：三颗针五钱，一见喜五钱，金银花三钱，野菊花三钱，七叶一枝花二钱。水煎服。(江西《草药手册》)

　　4、鼻寞炎，中耳炎，结合膜炎，胃火牙痛：鲜一见喜全草三至五钱，水煎服;或捣汁滴耳。(《福建中草药》)

　　5、热淋：鲜一见喜叶十至十五片。捣烂，加蜜，开水冲服。(《福建中草药》)

　　6、汤火伤：一见喜干叶研末调茶油或鲜叶煎汤涂患处。(《福建中草药》)

　　7、毒蛇咬伤：一见喜鲜叶捣烂调旱烟筒内的烟油外敷;另取鲜叶三至五钱，水煎服。(《福建中草药》)

　　8、阴囊湿疹：一见喜粉三十克。甘油加至一百毫升，调匀涂患处。(江西《草药手册》)。

　　9、细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎：穿心莲鲜叶十至十五片。水煎调蜜服。(《福建中草药》)

　　10、急性菌痢。胃肠炎：穿心莲三至五钱。水煎服，每日一剂，二次分服。(江西《草药手册》)

　　11、感冒发热头痛及热泻：一见喜研末。每次三分，日服三次，白汤送下。(《泉州本草》)

　　12、流行性感冒，肺炎：一见喜干叶研末。每次一钱，日三至四次。(《福建中草药》)

　　13、支气管炎、肺炎：穿心莲叶三钱。水煎服。(《江西草药》)

　　14、大叶性肺炎：一见喜六钱，梅叶冬青一两，麦门冬五钱，白茅根一两，金银花五钱。水煎，分二次服，每日一剂。(江西《草药手册》)

　　15、肺结核(轻症)，发热：一见喜干叶研末，蜜丸梧桐子大。每次十五至三十粒，日二至三次，开水下。(《福建中草药》)

　　16、百日咳：穿心莲叶三片。水泡，蜂蜜调服，日三次。(《江西草药》)

　　17、胆囊炎：穿心莲五钱，六月雪二两，大青根一两半，黄栀子根一两，虎刺一两，阴行草一两。水煎服，如食欲不振，加野山楂果(炒)二两。(《江西草药》)

　　18、高血压(充血型)：穿心莲叶五至七片。开水泡服，一日数次。(《江西草药》)

　　19、治口腔炎，扁桃体炎：一见喜干叶研末，一钱至一钱半。调蜜，开水送服。(《福建中草药》)

　　20、感冒：穿心莲适量研末，每次3克，每日3次，开水送服，适用于轻度感冒发热。

　　21、痢疾：穿心莲15克，陈皮10克，水煎取汁100毫升，分早晚各服一次，每日一剂。

　　22、痈疖：穿心莲粉加凡士林调成30%的软膏，外敷患处，每天换药一次。同时，口服穿心莲片，每次5片，每日3次。

　　23、百日咳：穿心莲叶3片，水泡，蜂蜜调服，每日3次。

　　24、口腔炎：穿心莲干叶3～5克，研末，调蜜，开水送服。

　　25、咽喉炎：鲜穿心莲9克，嚼烂吞服。

　　26、毒蛇咬伤：穿心莲30克，七叶一枝花9克，半枝莲30克，白花蛇舌草30克。每日1～2剂，水煎服。

　　27、阴囊湿疹：穿心莲干粉20克，纯甘油100毫升，调匀涂患处，每日3次。

　　28、支气管肺炎：穿心莲、十大功劳叶各15克，水煎取汁100毫升，每日一剂，分早晚各服一次。

　　29、急性阑尾炎：穿心莲18克，野菊花30克，水煎服，每日一次。

　　30、上呼吸道感染：穿心莲、车前草各15克，水煎浓缩至30毫升，加糖适量，每日一剂，分3次服。

　　31、咽喉炎：穿心莲(鲜)三钱。嚼烂吞服。(《江西草药》)

　　32、急性阑尾炎：野菊花一两，一见喜五钱。水煎，每日二剂分服。(江西《草药手册》)

　　吃穿心莲的好处

　　1、清热解毒

　　穿心莲可以清热解毒，主治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮。穿心莲味苦，寒。归心、肺、大肠、膀胱经。用于用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，毒蛇咬伤。

　　2、凉血

　　穿心莲可以凉血，主治顿咳劳嗽，泄泻痢疾。

　　3、消肿

　　穿心莲可以消肿，主治痈肿疮疡，毒蛇咬伤。

　　4、燥湿

　　穿心莲可以燥湿，主治热淋涩痛。穿心莲作为一个清热燥湿药，它可以用于多种湿热病证。

　　5、抗菌：穿心莲对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有不同程度的抑制作用，能提高白细胞的吞噬能力，穿心莲中各种的内酯成分如二萜内酯，有不同程度的消炎作用。穿心莲具有消炎解毒作用，临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈等。

　　穿心莲的吃法大全

　　一、凉拌

　　凉拌穿心莲

　　材料：穿心莲及蒜、盐、芝麻酱、醋等适量

　　做法：首先挑选好穿心莲，洗净控干水分，在锅中放水烧开后把穿心莲焯烫一下，焯烫后的穿心莲过一下冷水;另用芝麻酱、盐、醋、味精和水调一碗汁，把料汁倒在穿心莲上面，放上蒜，拌均匀即可。

　　姜丝拌穿心莲

　　材料：穿心莲、姜、熟白芝麻、花椒油、香油

　　做法：

　　穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。焯熟捞出的穿心莲挤干水分。姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。控干的穿心莲切成小段捏成球。姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。

　　百合穿心莲

　　材料：穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克。

　　做法：鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。

　　腰果穿心莲

　　材料：穿心莲、腰果、红彩椒以及蒜末、橄榄油、盐、糖、醋和香油适量。

　　做法：首先，取新鲜穿心莲一斤左右，放入盆中冲洗干净待用;热锅凉油，下入腰果，小火翻炒至腰果呈浅金黄色并炒出香味后，立刻关火，盛出晾凉;把洗干净的穿心莲放入开水中快速焯水，盛出后过冷水保持菜的本色;准备好适量蒜末和少许红彩椒碎丁，把橄榄油、盐、糖、醋调至成汁并把汁浇在穿心莲中搅拌均匀，放入凉透的腰果，点缀彩椒丁即可食用。

　　糖醋穿心莲

　　材料：穿心莲250克、盐、白糖、苹果醋、芝麻油各适量。

　　做法：穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁。浇在穿心莲上即可。

　　二、炝拌

　　炝拌穿心莲

　　材料：穿心莲，酱油、盐、味精、蒜、醋、花椒、泡椒和油等适量。

　　做法：首先将穿心莲洗净待用;在锅中加水煮开然后加一点盐和油将穿心莲稍微焯一下后控干水分，加入醋和酱油、盐、味精、大蒜、泡椒等。一边在锅中放入少许油小火爆香花椒，并热油炝在加好料的穿心莲上，搅拌均匀即可。

　　三、炒

　　蒜蓉穿心莲

　　材料：穿心莲、大蒜、盐、鸡精、酱油。

　　做法：首先把穿心莲摘洗干净，将大蒜洗净，切成末。炒锅里倒水，放入少量盐，水开后，放入穿心莲焯熟。然后把水都倒出去，把穿心莲留在锅里。接着放入适量的盐、鸡精、花椒面、香油，均匀翻炒。最后倒入蒜末，均匀翻炒，炒出蒜香味即可。

　　牙豆炒穿心莲

　　材料：穿心莲、芽豆以及油、盐、葱末、白糖、红椒、黄椒、姜末等适量。

　　做法：首先将穿心莲、红、黄椒择洗干净，红、黄椒切小块;牙豆洗净去皮，焯熟;然后热锅凉油放葱末炝锅后将菜放锅里翻炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可。

　　穿心莲炒海虾

　　材料：海虾、穿心莲、油、盐、蒜、酱油、鸡精、花椒粉。

　　做法：将海虾去头，洗净;将穿心莲洗净，摘好。将大蒜洗净，然后切成蒜末。将锅里倒油，油热后，放入蒜末，爆香。接着放入无头虾翻炒，再放入穿心莲均匀翻炒。然后加入鸡精，倒入酱油炒3分钟左右。最后根据自身口味放入调料，出锅即可。

　　
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