什么粥可以滋阴补肾_可以滋阴补肾的粥有哪些
一到冬天，由于天气寒冷干燥，再加上人们饮食的不注意，就会很容易导致上火现象的发生。不妨喝一些滋阴补肾的粥吧！下面是学习啦小编为大家带来的可以滋阴补肾的粥有哪些，相信对你会有帮助的。
可以滋阴补肾的粥
●小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：
南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
●红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
●小米山药粥
原料：山药45克、小米50克、白糖
做法：
1. 把山药洗净削皮，切成小块;小米用水洗净。
2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。
●蛋黄小米粥
原料：小米2小把、鸡蛋1个
做法：
1.砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。
2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。
3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
●小米红枣粥
原料：小米30克、枣10颗
做法：
1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2.小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。
●小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
●鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜
做法：
1. 先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。
3.把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
可以滋阴补肾的中药
1、麦门冬
为百合科多年生草本植物沿阶草或大叶麦门根须上的小块茎，含多种甾体皂甙、葡萄糖、粘液质、维生素A样物质、卜谷甾醇等;能升高血细胞，延长抗体存在时间，提高免疫功能和核酸合成率，促进抗体，补体，干扰素，溶菌酶等的产生;能增加机体耐缺氧能力;有强心作用，能使心脏收缩振幅增加;能降血糖，并能促使胰岛细胞的恢复。
中医认为，其性微寒，味甘，功能润肺养阴，清心除烦，养胃生津，适用于肺阴不足，内有燥热的咳嗽，咯痰粘稠不畅，或干咳，痰中带血，心烦失眠，津少口渴，肠燥便秘等症。
用量：10-15克，但脾胃虚寒，湿痰内盛者忌服，因本品滋腻。
2、天门冬
天门冬为百合科多年生攀援状草本植物天门冬的块根;含天门冬素，卜谷甾醇，甾体皂甙，糠醛衍生物，粘液质等;研究证实，天门冬有升高血细胞和延长抗体存在时间的作用;有祛痰，镇咳作用。
中医认为，其性大寒，味甘、苦，功能滋阴清热，润肺止咳，适用于肺阴不足，干咳少痰，劳嗽咯血，热病伤阴，或阴虚内热，口渴舌干，消渴，肠燥便秘等症。
用量：6-15克，若将天门冬用水洗净，浸泡后去皮心，捣烂取汁，用砂锅文火煎，十成煎至三成，加白蜜，熬至成膏，贮瓶内，7日后服用，每日早晚空腹时，用白开水调1汤匙膏服用，久服可润五脏，补益身体。
3、玉竹
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，含有铃兰甙，铃兰苦甙，糖类，粘液质，维生素A类物质，能改善心肌缺血的异常心电图，可使心搏加强，但大剂量则对心脏有抑制作用。
中医认为，其性平，味甘，功能养阴润肺、益胃生津，适用于肺阴不足，燥热咳嗽，干咳少痰;胃阴不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饥，冠心病心悸胸闷。
用量：10-15克，但胃部胀满，不善饮水，痰多，苔厚腻等湿痰盛者忌用。
4、石斛
石斛为兰科多年生常绿草本植物金钗石斛及同属多种植物的茎，含有多量的粘液质，石斛碱等成分，能促进胃液分，助消化，还能解热镇痛。
中医认为，其性微寒，味甘淡，功能益胃生津，养阴清热，适用于腰膝酸软，虚热不退，舌干口渴，男子精少等症。
用量：6—15克，不宜用凝水石，巴豆，雷丸，僵蚕同用。
5、女贞子
女贞子为木樨科常绿乔木植物女贞的成熟果实，内含葡萄糖，齐墩果酸，甘露醇，棕桐酸等，脂肪酸，苹果酸等;实验证明，女贞子有促进健康人淋巴细胞转化，升白细胞和延长抗体存在时间而提高机体免疫的能力。
中医认为，其性平，味甘、苦，功能补肾滋阴，养肝明日，适用于肝肾阴虚的头晕，耳鸣，腰膝酸软，须发早白，两目昏糊，视力减退等。
用量：l-15克，若脾胃虚寒，泄泻便溏者不宜服用。
6、旱莲草
旱莲草为菊科1年生草本植物金陵草的全草，含皂甙，挥发油，鞣质，维生素A、旱莲草素。
中医认为，其性凉、味甘、酸，功能养阴补肾，凉血止血，适用于肝肾阴虚之眩晕，须发早白，吐血，尿血，衄血，便血，血痢，带下，淋浊等症。
用量：1-15克，大便溏泻者不宜服用。
7、山萸肉
山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的果实，含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质，熊果酸，没食子酸，苹果酸，酒石酸，有利尿和降压作用，对化疗引起的细胞数目降低，有提高作用，若与枸杞子熟地等滋补肾阴药物一起同食物相配，可做成滋补肾阳药膳，对治疗高血压，神经衰弱，性功能减退有较好疗效。
中医主为，其性平、味甘、酸，功能养肝肾，敛阴止汗救脱，为滋补肾阴要药，主要用于肝肾阴虚证，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳痿、遗精，小便频数，虚汗不止等症。
用量：3-9克，火旺者以及湿热易小便湿滞不畅或尿痛者忌用。
8、冬虫夏草
冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠动虫上的子座与虫体，以黄亮肥大者为优。内含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素Bi2.，虫草酸，虫草素等;能扩张支气管，有镇静，催眠作用，对结核杆菌，肺炎球菌，链球菌葡萄球菌等有抑制作用。
中医认为，其性温，味甘，功能滋肺补肾，秘精益气，止咳化痰，适用于痰饮喘嗽，咯血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复诸症。本晶有“补虚主药”之称，为补肺益肾之珍品。
若炖食：多和鸡、鸭、猪瘦肉等炖食用，可补虚人之体;若水煎服，每剂6-9克。
可以滋阴补肾的食物
1、鸭肉。是理想的清补之物，文火久炖，更能让其中的营养成分煮出。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、五心烦热、心情急躁易怒的更年期综合征患者最为适用。
2、猪肉皮。有滋阴和润燥的作用。清代医家王孟英说：“猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，止消渴。”猪肉皮补阴、润燥、护肤的作用更显著，春秋季节食用更好。
3、牛奶。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉，称牛奶“润肌止渴”、“润皮肤”、“润大肠”、“滋润五脏”、“滋润补液”。牛奶对失眠多梦、神疲乏力、偏头痛的阴虚者很适宜。
4、甲鱼。能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。
5、干贝。肉质细嫩，味道鲜美，能滋阴补肾。《本草从新》里说，干贝“疗消渴”。糖尿病患者常口干舌燥、多饮、多食、多尿、体重减轻，建议常用干贝炖汤喝，但尿酸高者慎用。
6、蛤蜊。能滋阴、化痰、软坚、散结。其性滋润而助津液，所以能润五脏、止消渴、开胃、滋阴、明目。糖尿病、干燥综合征、结核病、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二肠溃疡及肿瘤等患者都适合食用。
7、桑葚。有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。
8、枸杞。有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。
9、银耳。是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。
10、阿胶。既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。
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