煲什么汤可以滋阴

　　很多女性们都比较爱喝汤，喝汤能有滋阴的养生功效，那么煲什么汤是可以滋阴的呢?下面学习啦小编就告诉大家煲什么汤可以滋阴，希望能帮到你!

　　可以滋阴的汤一、团鱼羊肉汤

　　材料：团鱼(鳖)1000克，苹果50克，羊肉500克，生姜、味精各5克，食盐6克，胡椒0.5克。

　　做法：

　　1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。

　　2、将羊肉洗净切成2厘米见方的小块，用开水焯一下，捞出洗干净备用。

　　3、将团鱼肉也切成2厘米见方的小块，和羊肉一起放入锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟烂。

　　4、加入食盐、胡椒粉调味即成。

　　功效：从药性而言，团鱼(鳖)偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功。

　　可以滋阴的汤二、四物汤

　　材料：排骨、当归、熟地、川芎、白芍各适量。

　　做法：

　　1、排骨洗净斩块，汆水捞起。

　　2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。

　　3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。

　　可以滋阴的汤三、当归乌鸡汤

　　材料：乌鸡肉250克，黄芪20克，当归15克。

　　做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

　　功效：补气养血，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

　　可以滋阴的汤四、酸菜牛肉汤

　　材料：牛肉300克，四川酸菜100克，野山椒50克，花椒20粒，盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许，细粉丝100克，干辣椒、葱、姜、蒜各适量。

　　做法：

　　1、先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2、打开酸菜包，切成小节，透一下水，然后沥干水份备用。

　　3、野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料：葱、姜、蒜和花椒都准备好。

　　4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否则花椒容易炸糊。

　　5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透。

　　6、放入野山椒(连同汤汁)，加水，加点盐和鸡精调味，煮5~10分钟，煮的时间越长，味道越浓，一定要把酸菜的味道煮出来。

　　7、把粉丝泡好后，捞起放在碗底。

　　8、汤底煮好，放入牛肉片煮熟。另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以把花椒与干辣椒冲油。

　　功效：酸菜牛肉是私家菜，为气血双补食谱、补虚养身食谱、术后食谱。

　　可以滋阴的6个食疗方

　　一、七锦糯米粥

　　材料：糯米500克、桂圆干30克、冬瓜糖60克、黑芝麻15克、白芝麻15克、大枣30克、银耳30克、红糖120克。

　　做法：提前把糯米浸洗半个小时，将桂圆干去皮去壳，接着同黑白芝麻、大枣、银耳一起加适量水用大火煮开，然后改小火慢慢煮至粥稠了之后加入冬瓜糖、红糖等并搅拌均匀即可。

　　功效：此粥具有健身益寿，美容养颜之功效。特别适合脸色发白、四肢无力的女性经常食用。

　　二、生地黄粥

　　材料：生地黄30我、粳米100克、白糖适量。

　　做法：提前将粳米浸泡2个小时。其间将生地黄同适量水一起慢慢熬煮至出味，去掉药渣，接着用生地黄汁熬粥，粥好之后加入适量的粳米。

　　此粥具有滋阴养血、止血凉血等功效，最适合女性在经期前后多食用了。

　　三、羊乳红枣粥

　　材料：羊乳300毫升、红枣15个、粳米250克、冰糖适量。

　　做法：首先将粳米同红枣加适量水一起用大火煮开(不要加太多的水)然后等粥好之后加入羊乳，冰糖并搅拌均匀即可。

　　功效：吃粥不仅具有滋阴补血之功效，而且冬季常喝还有温补肾虚之功效，最适合平常爱便秘、面黄肌瘦之人多食用。

　　四、桂圆归枣粥

　　材料：糯米250克、当归20克、桂圆肉30克、红糖60。

　　做法：首先将当归同适量水一起煮沸，去掉药渣，倒入事先洗干净的糯米，加入红枣、桂圆等一起熬粥，等粥好了之后加入适量的红糖在稍煮片刻即可。

　　此粥具有双补气血、滋润皮肤等功效，特别适合气血亏虚的女性经常食用。

　　五、芝麻龙眼粥

　　材料：糯米500克、龙眼90克、芝麻30克、红枣80克。

　　做法：首先将糯米淘洗干净，将龙眼、红枣去核，然后同芝麻一起熬粥。建议适量多加些水，这样吃起来口感会更加好。

　　此粥具有健美肌肤、延缓衰老等强大的养生保健功效，除此之外，对于那些脸色不好，有色斑、健忘之人建议适当多食用。

　　六、天冬黑豆粥

　　材料：黑芝麻30克、黑豆30克、天冬30克、糯米60克、冰糖适量。

　　做法：首先将所有的材料都洗干净，然后放入砂锅加适量水滚开1到2次之后 加入适量的冰糖趁热食用即可。

　　此粥具有益肝补肾、滋阴养血等功效，尤其适合脸色不好，睡眠质量差之人经常食用。

　　可以滋阴的7种食物

　　1、黑葡萄

　　富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。

　　2、黑米

　　黑米为米中珍品，素有“贡米”、“长寿米”等美誉，具有特殊的营养价值。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深，表皮色素抗衰老的效果则越强。

　　此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，相当于白米的5倍之多，对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米，不仅可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。此外，黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复，对少儿白发也有很好的功效。

　　3、乌骨鸡

　　乌骨鸡，是强筋健骨、补血健体的上等佳品。乌鸡黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力。此外，乌骨鸡还含有丰富的蛋白质、B族维生素、氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，是补虚劳、养身体的上好佳品。

　　4、黑巧克力

　　可以保护心脑血管，调结人体免疫力，降低血压，抗衰老，这里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量，可可脂含量越高，对健康越有好处。适量吃黑巧克力(没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

　　5、黑木耳

　　在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。

　　黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。因此，黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。

　　6、黑枣

　　泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

　　黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。

　　7、黑豆

　　营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中富含多种维生素，尤其是维生素E，是最主要的抗氧化剂之一，发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用，从而帮助机体对抗衰老。

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