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出国旅游常用英语口语:点牛排

时间: 陈响897 分享

  到国外少不了吃西餐,吃西餐更是少不了吃牛排steak。不过,如果你的牛排不符合你的口味,太生或者太熟都会让你难以下咽,这时就要和服务员沟通一下了,比如:

  The steak was so tough that I couldn't eat it.

  牛排太老了,我咬不动。

  steak:牛排

  【小扩展】常吃的牛排种类你知道几个呢?

  Filet Mignon菲力牛排:牛里脊肉,肉质最鲜嫩,瘦肉较多,高蛋白,低脂肪

  New York Steak纽约客牛排:牛前腰脊肉,肉质较紧实,嚼起来富有肉感

  T-bone SteakT骨牛排:牛的前腰脊,将T骨牛排中间的T字骨拆开,分别是一块菲力牛排和一块纽约客牛排,肉质一边细嫩一边粗犷,分量通常也较大

  Sirloin Steak 西冷牛排/沙朗牛排 :牛后腰肉,含一定肥油和白色肉筋,耐嚼有韧性

  Rib’s Eye Steak肋眼牛排:牛肋脊部靠近背脊的肌肉,多汁、肉嫩、有嚼劲,红白相间的大理石纹油花分布均匀

  Short Rib/ Baby Ribs牛小排:是牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分,全熟的口感最佳

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  在告知点餐员牛排的生熟程度时,但千万别说出

  (×)“5 minutes”、(×)“7minutes”

  这样的任性口语,地道的说法是:

  Rare一分熟

  Medium Rare三分熟

  Medium五分熟

  Medium Well七分熟

  Well Done全熟

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  了解完牛排,进入我们今天的重点——抱怨、投诉食物“老了”该怎么说?说到英语里的“老”,可不要用old,因为它是用来形容年龄的,表达食物老了可以这样说:

  The steak was so tough.

  牛排太老了。

  tough 硬,形容咬不动

  The chicken was overdone.

  肉做的太老了。

  The broccoli was overcooked.

  西兰花煮久了。

  overdone/overcooked 烹饪过度,形容煮的太久

  Please don't boil eggs hard.

  请别把鸡蛋煮老了。

  hard硬,形容鸡蛋被烹饪老了

  This toast is too dark.

  这土司烤得太焦了。

  dark深色的,形容吐司被烤焦了

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