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五大美食图书

时间: 晓红1066 分享

  五大美食图书有哪些呢?下面是学习啦小编精心为您整理的五大美食图书,希望您喜欢!

  五大美食图书

  《厨房里的人类学家》

  作者:庄祖宜

  一个人类学在读博士,从读不完的书写不完的报告之中逃出来,改行研习一门新技术——做饭。书中讲述了她在剑桥厨艺学校的炉灶生涯,却永远带着一股人类学家的味道。对食物和厨房背后的秘密一一剖析,也不失为一部有趣的美食生活小品。

  相关阅读:《十二味生活设计》,《跟云门去流浪》

  《清粥草头咂咂鱼:江南也为的民间话本》

  作者:谈正衡

  第一次看到这本书,就被有趣的名字所吸引,想必书中不仅是在讲吃,更是在讲江南水乡不同于其他地方的味道。如果你在心中装了一个有口舌惜繁华的秦淮桥下水,有舌尖下的西湖,有味蕾上的芜湖,有茶意的江南,那你定能体会到书中的意境。 “‘扬子江头雪作涛,纤鳞泼泼形如刀’,这是清代诗人清端描绘长江刀鱼的佳句。时到清明,春江水暖,成群的刀鱼泼剌剌地逆流而上……想象着那个桃花流水的时节,江涛如雪,渔舟竞发,归来时船舱里一片闪闪的白,真有一种生之悦乐的感觉。”

  《终於嚐到真滋味》

  作者:叶怡兰

  从日本老街巷弄间的老铺饭馆,到东南亚热闹哄哄的市集早餐;从菁寮村田埂间的割稻饭,到地中海岸边清新的鲜鱼午餐,如果能这样一路旅行一路发现美食,将是怎样的一种幸福呢?!73道异国美味,均来自于或酒铺、或巷道之中,一路穿梭、寻觅、体验,最终让人深深感动的竟是市井料理那最返璞归真的味道。如果每次旅行,都能不辞辛劳、不畏劳苦的去邂逅餐桌上每一次幸福,在那千百滋味不停邂逅的历程里,你总会找到属于自己的心灵渴求。

  相关阅读:《在味蕾的国度,飞行》、《极致之味》、《果然好吃》

  《元气糖》

  作者:殳俏

  如果每一餐都是带着心情和态度去享用的话,我想那食物的滋味定和平时不一样。《元气糖》是一部温暖的图书,它没有那些程序化的菜谱,而是“全职煮妇”殳俏的俏皮幽默的美食心得。在她的食物哲学中,你能感受到爱,爱生活,爱美食,爱厨房,爱做菜,爱海胆,爱鹅肝……让你在字里行间感受到元气满满的力量。

  相关阅读:《人和食物是平等的》,《煮妇日记》

  《A Visual History of Cookery》

  McCorquodale, Duncan

  如果你想成为一名西餐达人,不对西方烹饪史有个一知半解,那一定是不能原谅的。这本由black dog出版的关于探索意大利、法国、西班牙和美国烹饪传统的“历史书”足可以让你成为通晓西方烹饪史的达人。不必担心担心这是一本枯燥繁杂的历史书,书中的照片与绘图就足以吸引你的眼球和味蕾啦!一边流口水一边学历史,那也是别有一番滋味~

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