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好吃的蓝莓面包怎么做

时间: 映芳735 分享

好吃的蓝莓面包怎么做

  蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。你想自己动手做好吃的蓝莓面包吗?那么,现在学习啦小编就来分享蓝莓面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  蓝莓面包的制作食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料
  • 黄油

    适量
  • 适量
  • 蓝莓

    适量
  • 酵母

    5g

  蓝莓面包的做法步骤

  1.各种原料都放入面包机里,最后放入酵母

  2.启动和面,30分钟放入黄油,再和面20分钟

  3.取出,擀开,放入洗净的蓝莓干

  4.卷起来

  5.放入面包桶里

  6.覆上保鲜膜,可以不用

  7.发酵好的

  8.刷上蛋液,选择烘烤档

  9.大约30分钟后,表面变黄,就停止了

  10.倒出来脱模

  11.切片放凉

  蓝莓的营养价值

  蓝莓的营养价值很高,营养非常丰富:蓝莓果实富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca,糖、果酸和Vc外等矿物质元素。

  每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg,蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位。

  蓝莓的微量元素含量,维生素含量普遍高于其他水果。每克鲜果中钙220-920微克,磷98-274微克,镁114-249微克,锌2.1-4.3微克,铁7.6-30.0微克,锗0.8-1.2微克,铜2.0-3.2微克。

  蓝莓属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

 
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