榴莲慕斯蛋糕要怎么做
榴莲慕斯蛋糕要怎么做
榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。平时生活中你会做榴莲慕斯蛋糕吗?今天，学习啦小编为大家推荐榴莲慕斯蛋糕的做法教程。
制作榴莲慕斯蛋糕的准备材料
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榴莲慕斯蛋糕制作过程的步骤
1.锅中加入牛奶 色拉油及10克砂糖搅拌至糖溶化
2.可可粉与低筋面粉过筛备用
3.把过筛的粉倒入牛奶锅中搅拌均匀
4.蛋黄分次加入到面糊中搅拌均匀，
每搅拌完一只蛋黄再加一次，成了蛋黄糊
5.蛋白加入几滴柠檬汁
分三次加入砂糖打发至蛋白9成发硬性发泡即可
6.与蛋黄糊混合
7.倒入8寸方形的模具中，振出气泡。
8.烤箱200度预热，用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。
9.蛋糕平切三层，再用牙签平分四片，直径都相等的长方形。
10.取二层长方形作为蛋糕体。
11.先在模具底放一层，注意是棋格格式。
12.榴莲肉用理料机打碎
13.吉列丁片用冷开水泡软
14.准备50克牛奶
15.捞起泡软的吉列丁片，放在牛奶中，隔热水溶化。
16.盘中加入淡奶油及糖粉
17.打发至6成，带有流动性
18.把榴莲倒在牛奶吉列丁片中搅拌均匀
19.再把榴莲牛奶混合物中与6成发的淡奶油混合均匀成慕斯馅
20.把慕斯馅装进裱花袋中，填满垫有蛋糕模具的空白处。
21.再在奶油位置上放一层蛋糕体，把余下的慕斯馅全部倒入模具中抹平。
22.入冰箱冷藏4小时以上，放过夜口感更佳。
23.用风筒吹四围脱模。面上放花样图案模，筛入防潮可可粉
24.小心翼翼地拿走花样图案模
25.蛋糕周边加上小花装饰
26.再加麻将巧克力在面上，来来来，玩两圈!
榴莲的功效作用
1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
4、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。
5、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
6、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
7、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。