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葡萄干沙琪玛的简单做法

时间: 映芳735 分享

葡萄干沙琪玛的简单做法

  葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。好吃的葡萄干沙琪玛应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你葡萄干沙琪玛的简单做法。

  葡萄干沙琪玛的食材准备

  • 主料
  • 面粉

    280g
  • 鸡蛋

    3个
  • 葡萄干

    20g
  • 扁桃仁片

    10g
  • 黑芝麻

    5g
  • 辅料
  • 白砂糖

    20g
  • 清水

    200ml
  • 麦芽糖

    30g
  • 泡打粉

    3g
  • 玉米淀粉

    10g
  • 花生油

    300ml

  葡萄干沙琪玛的具体做法步骤

  1.面粉和泡打粉放入面盆中,打入三个鸡蛋。(我先打了一个,后来发现不够,又打了一个。)

  2.慢慢的搅拌成絮状。

  3.和成光滑的面团,醒发30分钟。

  4.醒好的面团取出,稍微揉一揉。

  5.案板上铺一层薄薄的玉米淀粉,将面团擀成0.5cm的面片。

  6.将面片切成较细的面条。(炸的时候会膨胀,所以面条要细一点儿。)

  7.撒上少许的玉米淀粉,将面条抖散开。

  8.锅中倒入花生油,大火加热。

  9.油温7~8成热的时候,放入面条小火炸。(少量多次的炸。)

  10.面条只要完全膨胀,稍微变色捞出就好。

  11.另拿一个不粘锅,放入白砂糖。

  12.加入清水。

  13.放入麦芽糖。

  14.小火熬煮。

  15.小火熬煮到慢慢出现拔丝的状态。

  16.熬糖浆的时候准备好葡萄干、扁桃仁片和黑芝麻。

  17.熬好糖浆后,将面条倒入其中。

  18.撒入干果,迅速搅拌均匀。

  19.烤盘垫一层油纸,面条放入烤盘中,用力压实。

  20.彻底放凉后就可以撕开油纸。

  21.切块儿~

  22.开吃吧~

  23.超好吃的~

  24.口感一点也不输于外面卖的。

  25.自己做还更放心。

  葡萄干的营养价值

  葡萄含有丰富的葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

  葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。

  法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

  可使身体排降毒素,因为它含有的自然酸可排除体内毒素。葡萄汁可治疗淋巴腺结核、神经衰弱、身体虚弱、贫血、肾病和肠道疾病。还可净化血液,促进血液循环。

  葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。


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