六寸奶油草莓蛋糕怎么做

　　植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。平时生活中你会做六寸奶油蛋糕吗?那么，现在学习啦小编就来分享六寸奶油草莓蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

　　六寸奶油草莓蛋糕的食材准备

　　六寸奶油草莓蛋糕的具体做法步骤

　　1.戚风蛋糕切成两片

　　2.奶油加糖粉打发

　　3.打发到七八成

　　4.草莓洗净切碎

　　5.抹上奶油，夹上草莓丁

　　6.盖上另外一块蛋糕，顶部放较多的奶油

　　7.抹面

　　8.用裱花嘴挤出奶油花即可

　　奶油的介绍

　　1、长寿膏

　　长寿膏已经经过超高温处理来延长其寿命，高温加热一小段时间来使其稳定，在纸板盒中可见，长寿膏通常含35%乳脂。冷冻后很好打发，能舀在甜品或者用在烹饪中，在减脂奶油中也可用到。

　　2、制造业奶油

　　脂肪含量高于40%，一般在零售店无法购买，主要用于专业的食品工业。

　　3、压缩包鲜奶油

　　压缩包鲜奶油有很方便的包装，最低乳脂含量为25%，当包装阀门压低的时候，无公害的氧化亚氮气体推进燃料很快会驱散，给蛋糕和甜品送出已经打发好的奶油。

　　4、减脂超稠奶油

　　这种奶油比标准的高脂厚奶油脂肪含量少50%，但却具备其所有的美味，这种奶油产品含24%脂肪。不适合用于打发或煮沸。

　　用法：和水果或者布丁在烹饪中一起食用，有丰富的奶油风味。

　　储藏：放在冰箱5天以上，一旦打开后就在3天之内使用，并在截至日期前用完，不适合冷冻。

　　5、减脂稀奶油

　　比标准的稀奶油脂肪含量要少25%，这是理想的低脂肪选择，不适合打发或者煮。

　　用法：在调味酱、汤、调味品或者咖啡中使用或者倒在水果上。

　　储藏：放在冰箱冷冻5天以上，一旦打开后就在3天内使用，截至日期前用完，不适合冷冻。

　　6、(低脂)稀奶油

　　(低脂)稀奶油是薄奶油，传统用于倒在曲奇上丰富其口感，脂肪含量在18%-20%之间，也叫做轻奶油。

　　用法：倒在水果和布丁上或者用于烹饪中，特别是在汤和调味酱中，不适合打发，不能煮沸。

　　储藏：放在冰箱冷藏5天以上，一旦打开以后就在3天之内使用，在截止日期前用掉，除非混合在烹饪的菜肴中，否则不能够冷冻。

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