芦笋制作的菜肴菜品有哪些

　　芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋的价值如此高，那使用芦笋做菜的营养就更加丰富了，你知道使用芦笋制作的菜肴有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的芦笋制作的菜肴，希望能帮到你。

　　芦笋制作菜谱：芦笋炒肉

　　材料芦笋，肉，葱，姜
做法
1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下

　　2.斜着切段，肉切片

　　3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓.

　　芦笋制作菜谱：凉拌芦笋

　　材料

　　芦笋10根

　　花生油1大匙(Tablespoon)

　　芝麻油1小匙(teaspoon)

　　生抽1大匙

　　白糖1小匙

　　盐1小匙

　　蒜2瓣，切碎

　　做法

　　1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。

　　2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。

　　3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。

　　4、锅里放入花生油，加热后(油温不要太高)，放入蒜碎，炸一秒中(不要炸糊)，立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。

　　芦笋制作菜谱：芦笋炒牛肉

　　材料芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法1、芦笋洗净用开水过哈，(开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈，切滚刀。

　　2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。

　　3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。

　　芦笋制作菜谱：芦笋海苔培根卷

　　材料

　　芦笋6根培根3片杏苞菇1朵元本山海苔1包自磨七彩胡椒粉适量巴西里适量白芝麻适量自制烤肉酱适量盐巴汆烫芦笋1匙

　　做法

　　1、调味料

　　2、洗净过的芦笋用滚水加盐巴汆烫一下

　　3、备料~一朵杏苞菇切成6块长条状,培根.汆烫过的芦笋

　　4、用培根斜斜的把芦笋.杏苞菇卷起来

　　5、放进烤箱,以160度烤12分钟

　　6、选用元本山海苔

　　7、培根从烤箱拿出来,海苔沾点水用两片连接包住培根卷,用烤肉酱擦拭表面,再以180度烤8分钟

　　8、放盘子后,撒上胡椒粉.白芝麻.巴西里.一些柠檬皮屑