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藤茶文化的介绍

时间: 曾扬892 分享

  藤茶有很多人都喝过,那么藤茶文化是什么呢?下面是学习啦小编精心为你整理的藤茶文化的介绍,一起来看看。

  藤茶文化的介绍

  白茶又名野藤茶、藤茶、白茶饼,属于葡萄科,蛇葡萄的显齿蛇葡萄的多年的藤本植物,是一种名贵珍稀的保健古茶,经茶史药典多方专家追史溯源考证,茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝其性状的藤茶类中。它是茶叶里的瑰宝,药效性能很好的茶之奇葩。分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实,白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特二灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”,因其独特风味和保健作用流传到南洋一带,至今在东南亚各国享有盛誉。

  经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明:它含有19种人体必须的营养成份和微量元素..它的钙、铁、镁含量高,对心律失常、心肌缺血、高血压、冠病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用,对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E,对癌症有较好的预防作用。它锰含量高,极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。

  实验表明,藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外,藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物,其主体物质为二氢杨梅素,它对自由基的清除率高达73.3%~91.5%,可减轻机体内氧化损伤,具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度,有保肝护肝之作用。

  长期饮用藤茶无副反应,我国南方一些少数民族地区常年累月饮用此茶,是民间传统的酒后用茶。

  藤茶不含鞣酸,不会影响蛋白质的消化与吸收,不会夺取体内作为造血原料的铁质;藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物,故对于贫血、睡眠质量不高等人,且又喜欢饮茶而不敢饮茶者,藤茶也许是一种理想的代用品.

  了解盟军白茶(藤茶)文化与知识 白茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、糖甙类、酚类物质和多种人体必须的微量元素。经国内贸易部食品质量监督检验测试中心(上海)的化验分析,它含有十七种氨基酸及丰富的维生素C和蛋白质,还含有丰富的K、Ca、Mg、Zn等元素和Mn、Co等微量元素。白茶经现代中药药理分析,表明它含有丰富的黄酮类物质,有机酸、糖甙类、酚性物质、类黄酮、水杨梅素等。具有清除自由基及可阻断类脂类化合物的过氧化反应,从而维持细胞膜的正常功能,起到美容抗衰作用。类黄酮含有大量的疗效成份,具维生素P的特性,它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害,这与白茶的抗氧化功能有关,因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此白茶对高血脂、高血压等病人有良好的保健功效。据科学家发现,苦味食品是维生素B17的来源,对癌细胞有一定的杀伤作用。根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实,白茶具有生津止喝、甘喉润肺、护肝益血、解酒醒酒、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功效,尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。

  藤茶文化的饮用方法

  取茶:5—15克

  冲泡:85度左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟。

  酌饮:保健量:15—25克/天,治疗量:30克以上/天

  说明:每泡反复冲泡不宜超过3次。

  藤茶的喝茶方法

  一、用保温杯冲泡,效果更佳。

  二、用200~300毫升开水冲泡,每次2~4包,10分钟后再饮用。

  三、每天2~3次。

  四、可反复冲泡3次,喝完再续水。

  温馨提示:因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同,口感会有所不同,同时影响饮用效果。

  注意问题:无需洗茶,黄酮首次融水溢出率为70%,第一泡才是精华。

  藤茶的作用

  一、 保护眼睛视力好

  在实际应用中,人们服用茅岩莓茶后,瞳孔直接光动反应效果好,夜间视力明显改善,对黑暗反应较快,眼睛暴露于亮光处,能较快恢复视敏度,改善在黑暗中视力调节功能。由于视网膜通透性改变指数降低,视网膜后硬质分泌物减少至消退,视网膜出血减少至停止,炎症消退,视觉疲劳显著减轻或消除,视力逐渐恢复正常水平。

  专家认为:这是通过服用茅岩莓茶补充黄酮、氨基酸、维生素、矿物质等抗氧化营养素,改善了视觉器官组织细胞的营养状态和氧化代谢过程,调节了视觉器官运动中的某些不协调,而显示出消除疲劳,改善视力的效果。

  二、 抗衰老、清除自由基

  茅岩莓茶含有天然氧化剂,是清除自由基、预防癌细胞发生发展最有效的天然食品,所以常饮此茶的土家族山民千百年来不但没有三高症、肥胖症,而且没有癌症等城里人常见的疾病。服用茅岩莓茶后老年斑会逐渐减少,直到消失。

  三、 保护肝脏

  过量饮酒,肝脏分解代谢酒精负担就会加重,容易形成酒精性肝损伤,也称为化学性肝损伤,容易诱发肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝病。茅岩莓茶可以降低血清ALT浓度,改善肝细胞生物膜活性与通透性,调节肝细胞氧化代谢功能,抗氧化,清除过剩自由基,消炎解毒,修复肝组织细胞的损伤,防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。


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