餐饮店选址要求
餐饮店选址要求
随着近年来创业热的不断升温,如今想投资开餐厅的人越来越多。但开店并非像 春天播种,秋天结果,今天开张,明天赚钱 那么简单,而要牵涉到选址。下面学习啦小编就为大家解开餐饮店选址要求，希望能帮到你。
餐饮店选址要求
1)尽量避免直接竞争。
2)专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3)主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加 盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4)餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5)对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的
6)位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7)选址时要注意交通的状况。餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8)高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连 锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
餐饮店选址要求标准
1.尽量避免直接竞争。餐厅不应设在餐厅成群的地方，更不要门对门地经营，这对营业收入必然会造成影响。但这一原则并非绝对。如果一个地方以餐厅众多而出名，它会吸引很多的顾客，顾客不在这一餐厅用餐，就会在另一个餐厅用餐，这样，总会有顾客去进餐的。如天津市的食品街，汇集了不同风味的几十家餐厅.而且门对门经营，由于其档次、规模大都属中、低档.且宴会菜品廉价、实惠。吸引了大批市内外游客，很多北京人的婚宴也在此举行。
2.专门经营午餐的餐厅应该尽可能地方便顾客。一般的午餐餐厅应设在顾客走路几分钟或开车几分钟便可到达的地方。在美国，大多数在外面吃午饭的人都只有半小时到一小时的午餐时间。
商务午餐的时间一般要宽裕得多。除用餐外还饮酒。快速午餐供应点必须临近顾客的工作地点，最好在同一幢大楼里。
3.主干公路旁的餐厅是为方便旅行者而开设的，因此必须设在旅行者很容易达到的地方，否则，即使餐厅离公路不很远，对该餐厅来说，也是不利的。
4.快餐厅最理想的地址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5.对于那些以独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的。
6.位于饮食娱乐区的餐厅总是能吸引大批顾客，例如在洛杉矶附近的雷伊小船坞聚集了35家左右的餐厅。人们渐渐把该地区看作娱乐和下馆子的好去处。
7.选址时还要注意交通的状况。餐厅面临交通繁华区，不仅可以增加销售量，也容易让顾客知晓。此外，还要注意餐厅附近是否有停车场。在交通繁华处，没有停车场，顾客是无法就餐的。
8.高档餐厅位置的选择非常挑剔，通常只适宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否适宜开设高档餐厅的惟一标准就是看这个地方是否拥有有高档消费能力的目标顾客群体。
餐饮店选址的决定因素
区域规划
区域规划往往会涉及到建筑的拆迁和重建，如果未经分析，餐厅就盲目上马，在成本收回之前就遇到了拆迁，这家餐厅无疑会蒙受损失，或者失去了原有的地理优势，所以在确定餐厅位置之前，一定要向有关部门进行咨询。
地区经济
注意收集和评估周围商业快速增长地区的数据，这些主要靠掌握不同类型的各地区的商业发展的方向来完成。近几年来的经济增长的模式是显而易见的。
竟争
对于竟争的评估可以分成两个不同的部分来考虑。提供同种类型的食品服务的餐厅可能会导致直接的竞争。这会被认为是消极的因素。非直接的竞争包括提供不同菜品和不同服务的餐厅。在所选地点，缺少任何一种形式的竟争都是值得考虑的。这可能意味着一个潜在的绝好的地点，也许这会是一个很糟糕的地点。
地貌
表层土壤和下层土壤的情况，坡度和表层排水箝性，这都是一个地点建筑物的重要特征和组成部分。土壤钻孔可以判定土壤能够承受的容量和安排可行的地下排水区域。
规模和外观
餐厅的潜在容量大到可以容纳足够的空间给建筑物、停车场和其他的必要设施。餐厅位置的地面形状以长方形，正方形为好。三角形或多边形除非它非常大，否则是不足取的，因为长方形和正方形的土地利用率较高。在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能。
地价
拥有许多令人满意的特征的潜在位置可能会因为过多的费用而从议题中被去除。地价在总的费用中是逐渐上涨的。这是在可行性分析的财政部分中被评估的一个因素。
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