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自制鸡蛋糕的方法

时间: 佩珊807 分享

自制鸡蛋糕的方法

  鸡蛋糕的做法非常多,有最简单的传统鸡蛋糕,还有加入了不同材料的鸡蛋糕,但做法都很简单,很适合主妇学习。下面学习啦小编给大家分享鸡蛋糕的做法,希望你喜欢。

  自制鸡蛋糕的方法一:葡萄干鸡蛋糕

  食材准备

  蛋糕粉100克,白葡萄酒50克,葡萄干25克,鸡蛋2个,泡打粉、苏打粉各3克,白砂糖80克,色拉油80克。

  方法步骤

  1.葡萄干入碗,加入白葡萄酒泡透,待用。

  2.将色拉油、鸡蛋、白砂糖、蛋糕粉、泡打粉和苏打粉依次放入面包桶内。

  3.把面包桶放入面包机内,合上盖子,选择“蛋糕”功能菜单,按启动键开始。

  4.约20分钟后面包机停止搅拌,加入葡萄干。

  5.合盖继续烘烤,待发出“嘀嘀”声,鸡蛋糕即好。

  6.把鸡蛋糕取出,切块装盘食用。

  自制鸡蛋糕的方法二:蔬菜鸡蛋糕

  食材准备

  洋葱、胡萝卜、菠菜各25克,鸡蛋2个(约120克),盐、白醋各适量。

  方法步骤

  1.胡萝卜去皮切碎;洋葱、菠菜均洗净,切碎;上述原料同入沸水锅焯烫片刻,捞出沥干。

  2.鸡蛋磕放碗中,加入等量凉开水搅匀,加入蔬菜、盐、白醋搅拌均匀,上锅蒸熟即可。

  小贴士

  煮时水里加少许盐能强化玉米的口感,吃起来比较甜。

  自制鸡蛋糕的方法三:牛奶鸡蛋糕

  食材准备

  牛奶200毫升,鸡蛋4个,面粉500克,葡萄干、青梅各50克,发酵粉10克,白糖100克,植物油适量。

  方法步骤

  1.将葡萄干洗净,青梅切成小丁备用。

  2.面粉中加发酵粉,打入鸡蛋慢慢搅拌,再调入白糖、牛奶和植物油,搅拌均匀调和成稠的面糊。

  3.在烤盘中倒入少许植物油抹匀,放入烤箱微微加热,然后调入面粉糊均匀摊平,撒上准备好的葡萄干和青梅丁。

  4.将烤盘放入烤箱中,烤制10-15分钟即可。


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