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自制微波炉蛋糕的方法

时间: 佩珊807 分享

  想吃蛋糕可是有没有烤箱,别伤心,用微波炉做蛋糕一样可以,不仅味道一样好,而且成功率超高。下面学习啦小编给大家分享自制微波炉蛋糕的方法,希望你喜欢。

  自制微波炉蛋糕的方法一

  食材准备

  低粉40克,鸡蛋2个,牛奶30克,色拉油1茶匙,泡打粉四分之一茶匙,香草精少许。

  方法步骤

  1、蛋清和蛋黄分开,蛋黄中加入10克砂糖搅拌均匀;

  2、然后加入牛奶,面粉和泡打粉,香草精拌匀;

  3、2个蛋清打至粗泡,加入20克砂糖,再加入白醋,打发;

  4、打至完全发泡,然后分两次倒入蛋黄糊中,翻拌均匀;

  5、微波炉盒子中涂上一层油,蛋糕糊倒入震荡几下,放入微波炉中高火5分钟脱模即可。

  自制微波炉蛋糕的方法二

  食材准备

  无盐黄油(30g)、砂糖(70g)、鸡蛋(2个)、低筋面粉(45g)、香草精(1勺)、苏打粉(1/4小勺)、泡打粉(1/4小勺)、盐(1g)、食用色素(适量)、乳酪(乳酪霜用)(115g)、糖粉(80g)

  方法步骤

  1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖,搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋,搅拌均匀。

  2、接下来倒入面粉,搅拌至没有颗粒为止。

  3、再倒入香草精,苏打粉,泡打粉,少许盐搅拌均匀

  4、把做好的面糊呢分成几份,因为我一共用5种色素,所以呢把它平分为5份,然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素,搅拌均匀。juju用的是黄色,绿色,蓝色,粉色和紫色~。

  5、然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去,面糊装满杯子5分之3左右,放进微波炉在最高温转1分钟左右,直到蛋糕像火山那样喷发为止。

  6、开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。

  7、加入室温黄油搅拌均匀。

  8、继续倒入糖粉,搅拌至均匀。

  9、这样乳酪霜做好了,把它倒入裱花袋里,挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~!

  自制微波炉蛋糕的方法三

  食材准备

  面粉1大匙,玉米淀粉适量,糖,可可粉适量,鸡蛋1个,牛奶3匙,黄油2大匙,巧克力碎适量。

  方法步骤

  1、将所有的原料放入大盆中,搅拌均匀成面糊待用;

  2、然后倒入马克杯或者玻璃杯中,装接近一半左右;

  3、放入微波炉中,高火5分钟,取出后静置片刻即可。


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