几种最美味的牛奶甜品的制作方法

　　一直热衷于甜品，夏天吃甜品是很多人最喜欢的。下面学习啦小编为大家介绍牛奶甜品的制作方法，欢迎阅读。

　　葡萄干牛奶冻的制作方法

　　材料：

　　牛奶250g、炼乳30g、葡萄干40g、琼脂4g、清水70g

　　做法：

　　1、琼脂提前用凉水泡一个小时.葡萄干洗净，用凉白开泡一会，模具洗净，烤箱100度蒸干水份

　　2、把泡好的葡萄干放到模具底部3、泡好的琼脂放到小盆里，加入70克清水，放入锅中隔水蒸，大概15分钟的样子，都化了4、牛奶加入炼乳煮至微开5、倒入化好的琼脂水，再小火加热一下，搅匀即可

　　6、倒入铺了葡萄干的模具中，室温凝固即可;也可以放入冰箱冷藏后食用，风味更佳

　　冰抹茶牛奶的制作方法

　　材料：

　　牛奶100g，汤粉，抹茶粉

　　做法：

　　1、在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶

　　2、用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒3、剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫

　　4、把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，直至倒满。倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观。最后，在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可。

　　银耳燕麦牛奶羹的制作方法

　　材料：

　　银耳 80g 燕麦片30g 牛奶243毫升 莲子20个 鲜百合20g 红枣6个 枸杞子 15个 葛粉3茶匙

　　做法：1、燕麦片用的是裸燕麦，不是经过速食处理的速食燕麦片。将燕麦片淘洗一遍后浸泡半小时以上更容易煮烂。将水发 银耳去黃蒂撕成小朵，百合洗净掰成小片待用。

　　2、莲子洗净，加清水烧开，煮5分钟后关火焖着待用。

　　3、锅中放入800毫升清水，依次加入银耳，泡过的燕麦片、红枣，开锅后煮20分钟。

　　4、待燕麦片煮烂、银耳软糯时，加入提前煮好的莲子，淋入溶化的葛根粉水搅匀烧开，放入牛奶、枸杞子。待牛奶表面出现小波纹时，小火煮20秒钟即可关火。

　　5、燕麦片煮熟，银耳软糯。加入提前煮好的莲子。淋入化开的葛根粉水。放入百合，烧开。

　　6、烧开后加入牛奶、枸杞子煮两三分钟即可关火

　　双皮奶制作方法

　　1、首先把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

　　2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

　　3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，慢慢搅拌均匀。

　　4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

　　5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。