制作烤鱼心得精选5篇600字
鱼腌制治好了，佐料也准备就绪，我们就开始烤鱼了。我们先把木炭点燃，再把烤鱼网放在灶上，鱼摆在烤鱼网的中间，再把烤鱼网扣好。万事俱备，只欠时间。下面由小编来给大家分享，欢迎大家参阅。
制作烤鱼心得1
在寒假里的一天，我在老家-兰田，外公给我准备了一盆刚剖洗干净，身上还闪闪发光的小鱼儿和一盆用木炭堆起来的“炭火盆”和烤架，说：“烤鱼喽!”我迅速起来叫上姐姐妹妹们准备一起!
刚开始我想烤一条鱼很简单吧，先把盐放在鱼身上抹均匀，接着慢慢的把鱼放在“火”上烤，可是原本一条既新鲜又漂亮的小鱼儿经我烤过后不成样了，因为我一会去闻一下香不香，一会又给鱼儿来个“鲤鱼翻身”。我还用一根筷子来回戳它的肚子，就在鱼儿马上就要烤熟的时候，鱼儿却从筷子上“逃”到了炭火盆里，顿时心情有点失落。
又重新赶紧拿起第二条鱼跟第一次一样抹了些盐，这次我还在鱼身上抹了点食用油，这样我想鱼的味道应该会更加鲜美了，可是就在鱼儿又快烤熟的时候，它又从我的筷子上逃走了，可想而知，我都快被气晕了!
于是再次重新拿起第三条鱼，还是跟前两回一样放好调料，只是这回我偶尔给鱼翻个身，等把鱼两面都烤得出现金黄色，飘出阵阵香气的时候，我知道又香又嫩的鱼儿马上可以“出炉”了!这回没有再逃走，烤的非常成功，心里头当然是美滋滋的了!
烤鱼看去很简单，其实也是一门学问，不细心也是容易办砸的，可我也很开心的体会了烤鱼的乐趣呢!
制作烤鱼心得2
“百里不同风，千里不同俗。”不同的地方就有不同的民风民俗，我们万州也一样，有大量的传统习俗和举世闻名的饮食。我给大家介绍万州的麻辣烤鱼。
万州人喜欢吃的烤鱼用料其实很普通，主料为鲤鱼;配料有土豆、黄瓜、香菇、洋葱、磨芋;调料有菜籽油、盐、干辣椒、花椒、料酒、味精、孜然等。
做法是这样的：先去鱼鳞，洗干净后，去掉鱼腮，再从鱼背剖开去掉内脏。然后用调料将鱼肉码味，一段时间后，就可以放到炉上烤制。烤制时再加入孜然粉，辣椒粉。烤熟后，装入盆中，放入油、辣椒、香料等，再把香菇、黄瓜、土豆、洋葱、磨芋等放在已烤香的鱼肉上面。那真是色香味俱佳，吃上一口，保你舍不得放下筷子。
一般在烤鱼店里，人们争着抢着要吃那色香味俱佳的万州烤鱼。你看，一家人去吃烤鱼了，他们有的把外衣脱了，有的喝酒，有的喝饮料，他们虽然流着汗，但嘴里却不停下，心里可高兴啦。据说，许多从外地来的游客们，也都慕名要去几家有特色的烤鱼店吃上一顿才离开万州。
万州不仅烤鱼出名，火锅、串串香、杂酱面也很出名。要不，你来万州看看哦!
制作烤鱼心得3
昨天在家商量着吃什么饭，最近没有什么胃口，爸爸妈妈做的饭菜虽然味道还可以，但是我始终吃不下去，这可愁坏了他们俩，我说我想吃烤鱼。
虽然我不能吃辣，但是有可乐，就可以解救我，爸爸翻看手机结果真看到一家正规的店铺可以外卖送烤鱼，这也是我们第一次在家吃烤鱼。
爸爸被五花八门的优惠搞得头昏眼花，本来很便宜的一顿餐，被爸爸搞得，加一点米饭，加一点饮料，左加点右加点，价格就飘上去了，妈妈一听很火大，一下子都给按住了，妈妈很果断的决定只要最基础的，其他小菜自己在家找，结果爸爸还觉得他很吃亏，他说基本款没有优惠，妈妈说可以少花钱，不用优惠，米饭家里有，饮料家里有，我也觉得同意妈妈的观点，等到了外面吃饭在加那些优惠的东西，小菜可以在家找找，香菇，木耳，腐竹，粉丝，海带家里样样齐全，不一会功夫妈妈就处理好了，还有绿叶菜，家里有小白菜，白萝卜，水萝卜，山药，青椒，都清洗干净，切好摆盘，等待烤鱼上门，万事俱备，只欠东风了。
爸爸是个慢性子，妈妈催促他赶紧穿好外衣，一会儿外卖员来电话赶快下楼，不要让人家就等，给人家节省点时间可以多送一餐，不要耽误人家时间赚钱。都很不容易，互相体谅。很快，很守时，外卖员就送到了，爸爸拿上楼，很大的餐盒还有一个外卖袋，很正规，里面还有准备的'一次性用品，连开具的发票都用塑料袋密封好，工作做得很是到位，得到了爸爸妈妈的夸奖，妈妈说细节可以看出很多，让我也要做一个细节见真知的人，但是我每次总是丢三落四，妈妈总是批评我，希望我可以尽量做好。
荔枝烤鱼的味道非常好，甜甜的，辣辣的，真感谢疫情期间还能给我们提供清江鱼，给我们提供荔枝，还有那么多员工为我们服务，感觉生活在这个城市真是太好了。我们没有用他们提供的酒精块，我们放到了自己家的烧烤锅里，吃起来和餐厅感觉一样，有酒有肉不亦乐乎，三个人一起吃饭，其乐融融，我感觉很幸福。虽然是在家呆着，但是物质并不缺乏，没有感到仓皇，反而感到很幸福，外面的义工每天替我们把关，让我们感到很安心。
制作烤鱼心得4
暑假里，我第一次出国旅游，目的地是韩国。在那里，我和妈妈的一次吃烤鱼经历特别让我难忘。
在旅行中，我们听导游说，旅馆斜对面有一家特别的烤鱼店。那家店的老板每天都打鱼，如果打到了鱼，他今天就营业，可假如他没打到鱼，今天就不营业，所以他们的鱼特别好吃，很有名气。听了导游说的话，我们也想尝一尝，享受新鲜的烤鱼滋味，于是动身去找烤鱼店。
走到旅馆对面，找来找去，只看到一条小巷，没看见烤鱼店。我们便沿着小巷走，终于看见一扇门上贴了一张海报，海报上面是一个老渔民捧着一条大鱼坐在船上。我们觉得这应该就是那家烤鱼店，便进去了。
一进店，一股淡淡的烤鱼香扑鼻而来，只听老板说：“啊牛哈C呦!”我们不会说韩国话，就想办法一边打手势，一边和他用英语交流，老板就给了我们一本菜单。打开菜单一看，我们发现这里的菜单既有韩文又有中文，怎么回事呢?我想，肯定是从中国慕名而来的人很多。我们一开始想点鲂鱼，但鲂鱼都被别人吃光了，只能点了份青花鱼。过了一会儿，服务员拿着泡菜、黄瓜、炸鱿鱼、小鱼干、海带汤、番茄酱、豆瓣酱，还有一筐叶子摆到了我们桌上。当我看到这筐叶子的时候，感到很奇怪，这些叶子要怎么吃呢?我仔细观察，发现这种叶子是绿色的，大概有手掌那么大，边缘有锯齿，上面还有绒毛。就在我们对其百思不解的时候，老板把刚做好的一大条青花鱼端过来了，妈妈趁机问他叶子怎么吃?老板会意地笑了笑，做了个把鱼包起来吃掉的动作，这下我们才知道了吃法。我先尝了一口青花鱼，油酥酥、香喷喷的，味道好极了，一下子吃了好几口。接着，我把叶子放在掌心里，用筷子把一块鱼蘸点酱放到叶子上，再把叶子包起来，一口咬下去，甘甜可口，不一会我就把它吃了个精光。我们吃得津津有味，开心极了。
这次的烤鱼真好吃，美妙的味道真令我难忘。
制作烤鱼心得5
“宁可食无肉，不可食无鱼?”我奇怪地看着一块木牌上写的字。今天傍晚，我们一家约姑姑和奶奶到外婆屋烤鱼店吃烤鱼。
刚进门，一阵浓浓的`香味便进入我们的鼻孔，我用力的吸着，恨不得把所有的香气都吸到肚子里。我们选了一条四斤的大草鱼，这里的烤鱼不像烧烤那样，是先烤熟再放料，最后用炭煮。
我们选的是豆鼓味的，烤鱼刚端上来我们就被它的香味吸引了，立刻夹起一块鱼肉，沾了沾火红麻辣的汤汁，放进嘴里，“嗯~太好吃，太美味了!”
我叫了一声，接着，又吃了起来，这种烤鱼外焦里嫩，鲜嫩可口，再沾一沾汤汁，味道就更好了，所以每天晚上都有很多人来吃。虽然我们每个人都被热得满头大汗，但却吃得很香很开心。
外婆屋烤鱼店的烤鱼鲜美无比，鱼大而肥美，好吃极了。有机会你一定要来尝尝鲜喔!
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