秋季养生菜品有哪些

　　秋分之后，饮食上要特别注意预防秋燥，要注意多吃一些清润、温润为主的食物。下面学习啦小编给大家介绍秋季养生菜品，希望对你有用!

　　秋季养生菜品1：养生粥

　　生地粥

　　材料： 新鲜生地黄25克，大米75克，白糖少许。

　　做法：

　　1.生地黄洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后。

　　2.滤出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。

　　3.将大米淘洗干净煮成白粥后，趁热加入生地汁和少许白糖拌匀即可。

　　功效：滋阴益胃，凉血生津。对肺结核，糖尿病患者有一定的疗效。

　　南瓜粥

　　材料：大米50g，小米25g，南瓜一块。

　　做法：

　　1.大米、小米淘洗干净，将南瓜去皮、去籽切片。

　　2.将小米、大米放入锅内，加入适量水，开火煮粥。

　　3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在蒸笼内蒸熟，约15分钟左右。

　　4.然后将蒸好的南瓜晾凉，捣成南瓜泥。

　　5.40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可。

　　功效：南瓜有补中益气、清热解毒的功效，还能平喘、消肿，南瓜粥具有清火养胃健脾之功效，有助于改善秋燥症状。

　　山药百合大枣粥

　　材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。

　　做法：

　　1.将山药洗净削皮，切块。百合、大枣洗净，薏仁、大米淘洗干净。

　　2.山药、大枣、薏仁均放入锅内，加入适量清水，开始熬煮。

　　3.煮至粥浓稠，加入百合，继续煮五分钟至百合熟透即可。

　　功效：山药具备补脾和胃之功能;百合可润肺止咳、宁心安神、清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃、清热润燥的作用。

　　秋季养生菜品2：养生汤

　　莲藕排骨汤

　　材料：猪排骨400g，莲藕250g，盐、老姜适量。

　　做法：

　　1.排骨洗净剁成段，凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

　　2.莲藕去皮，洗净切成块，老姜洗净切成片。

　　3.锅中放入排骨、藕块、老姜，加入适量清水，大火煮沸，小火继续煮两个小时，加盐调味即可。

　　功效：莲藕具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋季吃藕，有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血的功效。

　　红枣芹菜汤

　　材料：鲜芹菜梗120克，红枣30克。

　　做法：

　　1.将芹菜梗洗净切断，红枣洗净。

　　2.然后放入锅内，加水熬煮半小时即可。

　　3.吃枣、芹菜梗，喝汤。

　　功效：有清热平肝，健脾养心之功效，适宜于高血压、冠状动脉硬化性心脏病、慢性肝炎、心脾不足者。

　　清补瘦肉汤

　　材料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。

　　做法：

　　1.把瘦肉洗净切成小块，放入沸水中煮5分钟，沥干水分，再洗净全部清补材料。

　　2.锅内放入适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时。

　　3.然后用盐调味即可。

　　功效:此汤清甜滋补，有去湿开胃，温和清凉，除痰健肺之功效，特别适合身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。