老年人便秘可以吃的蔬菜
老年人便秘可以吃的蔬菜
老年人群便秘的情况十分普遍，大部分便秘的原因都和不科学的饮食有关。下面小编带你了解老年人便秘可以吃的蔬菜，希望对你有帮助!
老年人便秘可以吃的蔬菜
1、菠菜
又名菠棱菜、赤根菜,甘凉而滑,有下气调中、润肠通便之作用,对慢性便秘者有一定的调治作用。
2、甘薯叶
甘润滑泄,有通便之功。以其鲜品100克,水煎服或加油盐炒熟当菜吃,均能通便。
3、莜麦
性质寒凉且不易消化,多食易伤胃,凡脾胃虚寒而有消化不良者忌多食。
4、黄瓜
性质寒凉,有清热下气之力,但多食易伤阳气。
5、黑木耳
又名木耳、云耳,性平,味甘,有补气生血之作用。其性滑利,还有润肠通便之功。对年老、气血不足便秘者,常食木耳大有裨益。
6、绿豆芽
性质寒凉,有清利之力,有利于排便。但易伤脾胃之阳,且不易消化,故脾胃阳气不足者不宜多食.
老年人便秘的食疗方
1、米汤蜜蛋花
取热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后将鸡蛋搅匀成蛋浆,然后冲入热米汤,再将碗盖上15分钟即成,每日清晨煮早饭时冲服1次。
2、芝麻粥
取黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。先将芝麻仁放热锅内炒熟,再将粳米加入水煮到八成熟时,放入芝麻仁蜂蜜,拌匀后继续煮至成粥。每日2次,作早晚餐食用。
3、百合粥
取百合250克,蜂蜜适量。将百合加适量清水煮成糊状后,加入蜂蜜拌匀,然后食用,每日1次。
4、红薯粥
取红薯150克,白米适量。将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。 蜂蜜饮:取蜂蜜适量,用开水冲服,可常饮用。
老年人便秘怎样饮食
1、饮食足量
饮食的量与大便直接相关,饮食太少,则形成大便的成分不足,大便量亦偏少。肠道得不到适度的充盈,蠕动功能减弱,容易引起便秘。因此,每天均应进食一定量的食物,以利于大便的形成。
2、饮食富含纤维
纤维在肠道不易被吸收,水分被吸收后,余下的食物残渣即成为大便。因此,要形成足量的大便,应多食富含纤维的食物,如蔬菜、水果之类。
3、摄入足量的水分
水是机体必不可少的物质,对有便秘倾向的人来说,摄入足量的水分更为重要。水分可以润滑肠道,还可参与大便的形成,并使大便软化,以利于排出。如果水分偏少,大便常干涩难行,因此,每天应摄入足量的水分。
4、酌进油性食物
油脂食物既可满足身体脂肪的需要,也可促进脂溶性维生素的吸收,还有一定的润滑肠道作用。平素可适当进食油性食物,对有便秘的患者来说,必要性就更大。但要注意的是,过多的高脂肪饮食是不适宜的。
老年人便秘有什么禁忌
忌食或少吃辣椒、苗香、大蒜、大葱、标菜、姜、丁香、花椒等丰热伤阴助火之品。
忌服或慎用附于、肉桂、吴菜英、鹿茸、丁香、巴裁灭、浮千董、仙茅、补骨脂、苞丝于、沙苑子、白豆菇、桂枝、白正、细辛、五加皮等性温助热伤阴之品,以及含有此类的中成药。
忌食辛辣、油炸等刺激件强食物,如烈酒、咖啡、浓茶等。这类食物易损伤津液,使肠中淖液减少,加重便秘。
忌贪或少吃养麦、蚕豆、海蛰、蟹、田螺、螺狮、蚌、蛀、牡蛆、菱角、葫芦、苦瓜,以及冰镇的冷饮、冷食等凉件损气的食物。
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