学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

薏米仁的功效和作用

时间: 宇能938 分享

  春天湿气重,正是食用薏仁米的好季节。其实薏仁米的功效与作用多,除了有去湿气功效,还有美白、减肥之功,是女性必备的养生佳品。下面学习啦小编马上就告诉大家薏仁米的功效以及食用方法吧。

  薏仁米的功效

  1、减肥主食。薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。

  2、预防心血管疾病。若每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

  3、降血脂。因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

  4、促进新陈代谢。薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  5、美白肌肤。薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  6、预防和抵抗癌症。现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

  薏仁米的食用方法

  薏米的食用方法很多,最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开,再改用温火熬,熟烂后即可食用,有人食用薏米粥时,喜欢放糖,也有人喜欢加红枣、糯米一起煮,增加薏米的美味。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤也非常适合,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。

  薏米最简单的食用方法是将炒过的薏仁当茶泡水喝,或是将炒熟的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。

  用薏仁制成的薏仁茶容易使人摄取其中的营养成分,且具有好闻的香味,一般人都能接受。坚持饮用,对消除瘊子有很好的辅助治疗作用。首先,小火炒20克薏仁,注意不要炒焦;然后,将炒好的薏仁和600毫升水放入水壶中,烧开后,用小火熬20~30分钟。薏仁既可用带皮的,也可用脱皮的。如果将煎茶后剩下的渣一起吃掉,能更有效地去除瘊子,而且还具有很好的美容作用。需要注意的是,薏仁食用过量会有烧心的感觉,每天要控制在50克之内,平常可放在冰箱里或阴凉处保存。

  薏仁米的作用

  1、现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

  2、薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。

  3、薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

  4、薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

猜你喜欢:

1.薏米仁的功效和作用

2.中药薏苡仁的功效与作用

3.红豆薏米粉的功效与作用

4.薏米的功效与作用

5.薏米水的功效和作用

3113512