蛇酒的功效与制作方法
蛇酒的功效与制作方法
蛇泡酒在我国已有悠久的历史，常喝蛇酒对于男性朋友们有很多的好处。那么蛇酒的功效有哪些?接下来学习啦小编带大家了解一下蛇酒吧。
蛇酒的功效
以蛇泡酒在我国已有悠久的历史。用蛇酒治病,早在西周时期,我国劳动人民就开始饮用,数千年来,祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高,蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放,而且容易保存,饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用,蛇借酒性,酒助蛇力,更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒,对多种疾病有辅助治疗的作用。
蛇酒,具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡,可使药效增强。
蛇酒的制作方法
1、酿制浸渍法
是指用适宜的浸提溶媒在常温下浸泡蛇和药材,使有效成分渗出。可分为冷浸渍法和热浸渍法。冷浸渍法是常见的浸泡方法,是将蛇酒在常温下加盖密闭,在阴暗处存放,到时倾出上层清液,静置过滤即得。可重复浸渍3～4次。热浸渍法与冷浸渍法基本相同,但浸渍温度较高,一般在40℃～60℃进行隔水加热。
2、渗漉法
渗漉法适合蛇干制酒。方法是先将蛇干浸泡酒中,待适度膨胀后,装入渗漉筒内。渗漉筒是一种上端敞口,下有渗出口的筒状装置,酒自上流入,缓缓渗过蛇干,从下端渗出口流出。该法可造成良好的浓度差,浸出效果优于浸渍法,成分提取较全,生产时间短。也可反复漉渗,有条件的可加压、加热或逆流渗,但需一定设备。
3、药酿制法
是中国古代常用的方法。这种方法以米、曲加药,直接发酵成酒,是生产蛇酒的最好方法。通过该方法可使蛇中有效成分得到很好的提取,而且酒色清纯。
蛇酒保存方法
1、凡是用来配置药酒的容器均应该清洗干净,再用开水煮烫消毒。
2、家庭配置好的药酒应该及时装进细口颈的玻璃瓶里,或者其他有盖的玻璃容器里,并将口密封。
3、家庭自制的药酒要贴上标签,并写明药酒的名称,作用,配置时间和用量等内容,以免时间长发生混乱,造成不必要的麻烦。
4、药酒贮存宜选择温度变化不大的阴凉处,室温以10-20℃为宜,不能与汽油煤油以及有刺激性气味的物品混放。
5、夏季贮存药酒时要避免阳光的直射,以免药酒的有效成分被破坏,药酒的功效降低。
6、有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响,常常会使原来浸泡的物质离析出来,而产生微浑浊的药物沉淀,这不说明酒已变质或失去饮用价值,但若发现有异味则不能饮用。.
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