春天提升免疫力的食材有哪些

　　春天气候往往阴晴不定，是流感、感冒的高峰期。这个时候除了保暖以外，更重要的是提升免疫力。下面由学习啦小编为大家介绍春天提升免疫力的食材，希望能帮到你。

　　春天提升免疫力的食材

　　1、韭菜

　　人体内阳气开始生发下，需要适度保养阳气，而韭菜性温、可祛阴散寒，最宜人体阳气。

　　禁忌：阴虚火旺体质，有疮疡、目疾等病症者，以及孕妇忌食。

　　2、红枣

　　红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此，春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处。

　　禁忌：肝炎患者忌食。

　　3、竹笋

　　中医理论认为，只要是向上、生发的东西，在性质上都属阳。而春季要养阳，适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。

　　禁忌：胃寒者、老人和小孩要少吃。

　　4、豆芽

　　豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜，有主生发之效。因此，春天适度食用豆芽，对于身体阳气的生发自然有所助益。此外，性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用。

　　禁忌：腹泻、脾胃虚寒者忌食。

　　5、菠菜

　　适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用。因此，春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多。

　　禁忌：肾炎、肾结石，以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用。

　　6、青江菜

　　早春盛产的青江菜，则有清热解毒的作用。适度食用有利防治口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病的发生。

　　禁忌：目疾患者，有狐臭问题者慎食。

　　7、菜心

　　健脾又能辅助肝气，使阳气生发。此外菜心性凉的特性，还有清热解功效，对于防止肝火旺盛的情况。

　　禁忌：视力较弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。

　　8、山药

　　山药味甘，可养脾气，进而辅助肝气生发。同时，常食山药能够预防胃炎、胃溃疡的复发;提升免疫力、降低流感等传染病的发生机率，因此适合气温变化大的春天食用。

　　禁忌：山药有收涩的作用，大便燥结者不宜食用。

　　9、芹菜

　　建议可吃些味甘性凉，具有平抑肝阳、降血压之效的芹菜。

　　禁忌：脾胃虚寒者、肠滑不固、血压偏低的朋友要少吃。

　　10、姜

　　姜有味辛性温的特性，适度摄取会使血管扩张、加速血液循环。因此，能把身体多余的热带走，也能把体内寒气、湿气一起带出来。

　　禁忌：但值得注意的是，姜食用过量会伤阴助火，因此阴虚、内有实热体质者，以及患痔疮者应忌食。

　　靓汤增强春季抵抗力

　　胡萝卜粥

　　原料：粳米，胡萝卜，葱花，姜末，香菜，植物油，芝麻油。

　　做法：先将胡萝卜1—2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等作料炒后待用;用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮;起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

　　功效：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症者，可经常食用此粥。

　　羊肉草果汤

　　原料：羊肉，草果，豌豆，胡萝卜，生姜，芝麻等等，可以根据自己的口味适当的加减。

　　做法：把羊肉洗干净，对于一些怕羊肉的味的朋友要尽量的多洗几遍，然后把羊肉和草果，豌豆等食材一起放进水里煮汤，先用大火炖煮半个小时然后在用小火炖一个小时左右就可以放入其它的调味品了。

　　功效：补气益气，由其是对于一些在春季的时候经常会有脾胃虚弱，四肢无力问题的人来说这更是一道最好的食补方法。

　　玉米萝卜大骨汤

　　原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。

　　做法：玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

　　排骨海带汤

　　原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。

　　做法：、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

　　枸杞炖乌鸡汤

　　原料：乌鸡，枸杞。料酒，盐，味精，姜，葱。

　　做法：把乌鸡洗干净，去头爪备用，把枸杞洗干净，在砂锅里加入清水，再放入乌鸡和姜葱煮开，然后捞去浮沫，再用小火炖至乌鸡五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、盐和味精调味即可，这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾，益精补血，很适合春季适合。

　　猪肝绿豆粥

　　原料：猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精适量。

　　做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬;煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。