白花蛇舌草的功效与作用及食用方法

　　白花蛇舌草(学名:Hedyotis diffusa)为一年生披散草本，高15-50cm。根细长，分枝，白花。茎略带方形或扁圆柱形，光滑无毛，从基部发出多分枝。花期春季。种子棕黄色，细小，且3个棱角。也许还有很多人不了解白花蛇舌草，那么就让小编来介绍一下它的功效及作用，它还能用来食用哦!

　　白花蛇舌草的功效

　　1、清热解毒，消痈散结，利尿除湿。

　　2、 用于肠痈肺痈疮疖肿痛毒蛇咬伤。

　　3、用于各种肿瘤，尤其多用于消化道及淋巴肿瘤。

　　4、用于湿热水肿热淋黄疸。

　　5、现代又用于支气管炎，盆腔炎等。

　　白花蛇舌草的作用

　　1、抗菌消炎。通过科学对小兔的实验得出，白花蛇舌草对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等细菌均有抑制作用，此外还能增加体内吞噬细胞的吞噬能力，从而使得机体的抗炎能力得以提升，有效的预防和恢复各种疾病。

　　2、解毒。白花蛇舌草最善于解毒，如被毒蛇咬伤后的蛇毒以及各种痈肿疮毒等，白花蛇舌草解毒内服外用均可、有较强的解毒清热功能。

　　3、美容养颜。白花蛇舌草如果配伍得当可治疗各种疾病。由于其拥有的抗菌消炎等功能，能够淡化肌肤表面黑色素，起到美白的作用，因此也具有美容养颜的功效。

　　4、治疗前列腺肿大。前列腺肿大的患者一般以中老年男性为多，一旦患有前列腺肿大就可以使用白花蛇舌草来进行治疗和保养，也可以在平时用适当白花蛇舌草泡茶饮用，具有不错的恢复作用。

　　药理作用

　　1.抗肿瘤作用

　　在体外(相当生药6g/ml)对急性淋巴细胞型、粒细胞型、单核细胞型以及慢性粒细胞型的肿瘤细胞有较强抑制作用。

　　2.抗菌消炎作用体外抗菌作用并不显著，只对金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌有微弱作用。

　　2.1.抗菌：煎剂用试管稀释法，1:4对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌，1:2对伤寒杆菌、绿脓杆菌等具抑制作用。

　　2.2.抗炎免疫：煎剂4g/kg1日内灌服4次，对正常兔及人工狭窄阑尾所致的实验性阑尾炎兔均有刺激网状内皮糸统增生，增加吞噬细胞的吞噬能力，并使嗜银物质倾向致密化，增强机体的防御能力而达到抗炎的作用。【毒性】浸膏半数致死量，小鼠腹腔注射为104g生药/kg。

　　白花蛇草的食用方法

　　1、胡白术炖乌龟

　　材料：乌龟300克，柴胡9克,桃仁10克,白术15克,白花蛇舌草30克

　　做法：

　　(1)将龟宰杀，去内脏，清洗干净;

　　(2)将柴胡、桃仁、白术、白花蛇舌草，煎汤去渣;

　　(3)药汁中加入乌龟肉炖熟。

　　养生功效：适用于鼻咽癌的辅助治疗。

　　2、蛇草薏苡仁粥

　　材料：白花蛇舌草80克,薏米50克,菱角粉50克

　　做法：

　　(1)将白花蛇舌草洗净;

　　(2)白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮开，改文火煎15分钟，去渣取汁;

　　(3)药汁加薏米煮至裂开;

　　(4)加菱角粉煮熟即可。

　　养生功效：

　　(1)白花蛇舌草味甘、淡，性微寒，有清热解毒、利水通淋之功，现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉味甘，性寒，据《中医药研究资料》称，菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁味甘、淡、性微寒，健脾治湿。三味药共用具有利水通淋，防癌抗癌作用。

　　(2)清热解毒，健脾利水。适用于前列腺癌。

　　3、银耳炖白花蛇舌草

　　材料：银耳(干)25克,地榆20克,白花蛇舌草30克,阿胶12克

　　做法：

　　(1)银耳用温水泡软后洗净，加水适量，隔水蒸熟。阿胶提前熔化。

　　(2)加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。

　　(3)将阿胶汁、地榆、白花蛇舌草汁调匀，与银耳混合后同服。

　　养生功效：

　　(1)此菜具有清肺，益气的功效。

　　(2)西医认为本菜营养丰富，含蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分，具有益气、活血、润肠之功效，能增强人体免疫力，对肺癌患者有疗效。

　　(3)中医认为银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津;白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清热、利湿、解毒。

　　4、双菇鲫鱼汤

　　材料：鲫鱼800克，香菇(干)15克,蘑菇(鲜蘑)30克,白花蛇舌草30克

　　做法：

　　(1)白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟，滤出汁备用。香菇泡软，洋菇洗净，鲫鱼洗净。

　　(2)锅中加油烧热，把鲫鱼放下，用小火两面煎黄，再加葱(切段)、姜(切片)、酒，药汁一起煮沸。加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓，加入盐、味精、糖调味，再煮片刻即可。

　　养生功效：本方适用于肺病后到气血亏虚，或肺癌手术后，化学放射治疗后康复期。